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Rinaldini Moro Émilie Romagne Emilia IGT

Rinaldini Moro

Rinaldini Lambrusco Rosè

Rosé pétillant sec

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Rinaldini Moro Émilie Romagne Emilia IGT
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Disponibilité immédiate
Dénomination Emilia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
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Récompenses

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 88

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est remarquablement raffiné, avec des parfums de fleurs et de fruits rouges, de la framboise à la fraise des bois.

Colore

Couleur

Rosé aux reflets violets.

Gusto

Goût

Le goût net et doux avec une minéralité distincte donne un parfum exquis et un équilibre durable.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins roseés pétillants

Accords

Il accompagne délicieusement tous les plats de la cuisine internationale, qu'il s'agisse de viande ou de poisson, mais il est merveilleux avec les pizzas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Pizza

Producteur
Rinaldini Moro
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Luca Zavarise, Marco Melegari
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
Notre exploitation a été fondée à la fin des années 1960 par notre père Rinaldo Rinaldini qui, à l'époque, tenait avec sa famille un restaurant renommé où l'on produisait artisanalement des vins et des charcuteries et où l'on servait les plats les plus authentiques de la cuisine émilienne. L'exploitation est située à mi-chemin entre Reggio Emilia et Parme, au pied des collines de Matildiche. L'amour de la terre, l'admiration et la connaissance des rituels champenois ont grandi avec le temps et c'est ce qui a conduit notre famille à devenir viticultrice. Grâce à la technologie et à la curiosité, il a été décidé de sauver d'anciennes vignes, autrement condamnées à l'extinction. En quelques années, on a ainsi démontré que de véritables miracles pouvaient naître de sols et de vignes maltraités par les producteurs et oubliés par les maîtres de la culture œnologique. Aujourd'hui encore, l'entreprise a conservé son caractère familial : Paola Rinaldini gère en effet tout le cycle de transformation, du raisin à la bouteille, avec son mari Marco Melegari et son fils Luca, ce dernier étant également chargé de l'entretien des vignobles. La cave a été transformée à partir d'une ancienne ferme datant de 1884 qui se trouve au milieu des vignobles. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Rinaldini Moro

Nom Rinaldini Lambrusco Rosè
Type Rosé pétillant sec
Dénomination Emilia IGT
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Rinaldini Moro
Origine S. Ilario d'Enza (RE)
Acidité totale 7.0 gr/L
Sucres résiduels 12.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites