Riecine
Chianti Classico 2024
| Dénomination | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage pendant 14 mois en tonneaux usagés et en grande barrique de chêne Grenier. |
- Dénomination et cépage: Chianti Classico DOCG issu de Sangiovese en pureté, vendange 2024
- Vinification: Cuves Nomblot, levures indigènes et macération de 10 jours
- Élevage en bois: 14 mois en tonneaux usagés et grande barrique de chêne Grenier
- Profil de dégustation: Rubis pâle; notes de violette, fruits rouges, eucalyptus; tanins souples
- Accords et service: Ragù, viandes rouges, gibier et fromages; température de service 14–16 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Chianti Classico signé Riecine est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence la plus authentique de Gaiole in Chianti. Expression pure du cépage Sangiovese, il se présente à la vue avec une robe rouge rubis pâle et lumineuse. Au nez, il dévoile un profil aromatique raffiné, où les notes florales de violette et de rose se mêlent à des arômes de petits fruits rouges, d’orange sanguine et de touches fraîches d’eucalyptus et de menthe. En bouche, il se révèle élégant et de corps moyen, soutenu par une acidité vibrante et des tanins veloutés parfaitement intégrés. La finale est sèche, harmonieuse et persistante, enrichie d’une délicate note épicée. À table, il accompagne parfaitement la cuisine toscane, se mariant idéalement avec des pici au ragù, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés.
D’où vient-il
Ce vin naît au cœur du Chianti Classico, dans la célèbre région de Gaiole in Chianti. Les vignobles de Riecine sont situés à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, enracinés sur des sols calcaires et argileux. La propriété s’étend sur une surface où les vignes alternent avec des oliveraies et des bois, suivant les principes de l’agriculture biologique et biodynamique avec des travaux manuels respectueux de l’environnement. Les origines du domaine remontent à 1112.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle et une rigoureuse double sélection des grappes. Après un foulage délicat, la fermentation démarre spontanément grâce à l’action des levures indigènes dans des cuves en ciment non revêtu. Pendant la macération, qui dure environ dix jours, des pigeages manuels et des remontages sont effectués pour extraire avec élégance la couleur et les substances aromatiques. Pour la phase de maturation, le vin repose pendant quatorze mois en tonneaux et en grandes foudres de chêne. Ce choix technique permet d’accompagner l’évolution du Sangiovese, en préservant le caractère authentique et la pureté variétale du fruit.
Histoire et anecdotes
La cave historique Riecine, située à Gaiole in Chianti, possède des racines remontant à 1112 et incarne l’âme la plus authentique de la Toscane. Renaissant en 1971, le domaine de 35 hectares perpétue avec dévouement la culture du Sangiovese au milieu des vignes, des oliveraies et des forêts. Sous la direction des œnologues expérimentés Alessandro Campatelli et Carlo Ferrini, ce projet d’excellence allie la tradition viticole à des normes écologiques strictes. Ses bouteilles, récompensées par 90 points de Vinous, offrent une expérience élégante et classique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1971
- Oenologue: Alessandro Campatelli, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 75.000
- Hectares: 22
Bien que John et Palmina nous aient quittés, leurs esprits continuent de guider notre philosophie et notre travail à Riecine jusqu'à ce jour. Depuis 2011, la propriété de Riecine est maintenant entre les mains d'une famille dirigée par Lana Frank. La famille tient à préserver la philosophie de Riecine et à fournir tout ce qui est nécessaire à l'équipe pour produire les meilleurs vins du terroir, et se concentre totalement sur les aspects qualitatifs de toutes les opérations du vignoble et de la cave. Nous sommes fiers de nos traditions et faisons tout ce que nous pouvons pour les maintenir. Au cours des dernières années, les vins Riecine ont progressé en qualité jusqu'au plus haut niveau et sont désormais appréciés par les amateurs de vin du monde entier. Lire la suite
| Nom | Riecine Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Riecine |
| Histoire | et anecdotesLa cave historique Riecine, située à Gaiole in Chianti, possède des racines remontant à 1112 et incarne l’âme la plus authentique de la Toscane. Renaissant en 1971, le domaine de 35 hectares perpétue avec dévouement la culture du Sangiovese au milieu des vignes, des oliveraies et des forêts. Sous la direction des œnologues expérimentés Alessandro Campatelli et Carlo Ferrini, ce projet d’excellence allie la tradition viticole à des normes écologiques strictes. Ses bouteilles, récompensées par 90 points de Vinous, offrent une expérience élégante et classique. |
| Origine | Gaiole in Chianti (SI), Toscane, Italie |
| Composition du sol | Calcaire et argileux |
| Rendement par hectare | 30 hl/ha |
| Récolte | Octobre |
| Fermentation | 10 jours |
| Technique de production | Raisins récoltés et sélectionnés à la main, délicatement foulés; fermentation en cuves de ciment Nomblot non émaillées avec des levures indigènes et macération de 10 jours; élevage de 14 mois en tonneaux usagés et en grande foudre de chêne Grenier |
| Vinification | Raisins récoltés et sélectionnés à la main, délicatement foulés; fermentation en cuves de ciment Nomblot non émaillées avec des levures indigènes et macération de 10 jours; élevage pendant 14 mois en tonneaux usagés et en grande foudre de chêne Grenier. |
| Vieillissement | Élevage pendant 14 mois en tonneaux usagés et en grande barrique de chêne Grenier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |