Revi
Trento Rosé Brut Millesimato 2022
| Dénomination | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 40 mois. |
- Méthode Classique: vin effervescent rosé Trentodoc millésimé de l'année 2022
- Cépages: 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay, assemblage élégant et précis
- Élevage: 36 mois sur lies pour apporter structure, harmonie et finesse
- Profil aromatique: petits fruits rouges, fleurs fraîches et légères notes de sous-bois
- Brut: 6 g/l de sucre résiduel; perlage fin et persistant, 12,5% vol, 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
Le Revì Rosé est un vin effervescent rosé issu d’un assemblage soigné de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se dévoile avec une robe rose pâle aux reflets cuivrés, animée par une mousse fine et persistante. Le profil olfactif offre des arômes nets de petits fruits rouges, de fleurs fraîches et de légères notes de sous-bois. En bouche, le dosage Brut apporte une gorgée fraîche, intense et harmonieuse, avec une finale longue et agréable.
D’où vient-il
Ce vin effervescent prend vie dans la cave Revì à Aldeno, au cœur du vignoble du Trentin-Haut-Adige. Son identité est profondément liée à la zone du Trentodoc, expression d’excellence de la région. Les conditions particulières du terroir permettent au Chardonnay et au Pinot Noir de mûrir tout en préservant une vivacité naturelle. Cet environnement confère au vin une grande précision et une pureté d’expression, mettant en valeur la fraîcheur et l’élégance typiques de la région.
Comment est-il produit
La récolte des raisins a lieu début septembre et est suivie d’un pressurage doux. Le moût est clarifié puis lancé dans une fermentation à température contrôlée, essentielle pour préserver l’ensemble aromatique primaire. Suit la vinification selon la Méthode Traditionnelle, qui prévoit un affinage minutieux de 36 mois sur lies. Ce long élevage enrichit la structure du vin, garantissant une excellente harmonie gustative et une fluidité qui accompagne les retours fruités jusqu’à la finale persistante.
Histoire et anecdotes
Le Revì Rosé Brut 2022 est né à Aldeno de l’équilibre parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Ce raffiné vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle vieillit pendant 36 mois sur lies, révélant une élégante robe rose pâle et une bulle fine et persistante. En bouche, la dégustation est fraîche, intense et d’une grande buvabilité, enrichie de délicats arômes de sous-bois, de fleurs et de petits fruits rouges. La vinification méticuleuse, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée, met en valeur l’identité de ce Trentodoc, alliant habilement grande tradition et précision œnologique.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1982
- Oenologue: Paolo Malfer
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 10
| Nom | Revi Trento Rosè Brut Millesimato 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Revi |
| Histoire | et anecdotesLe Revì Rosé Brut 2022 est né à Aldeno de l’équilibre parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Ce raffiné vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle vieillit pendant 36 mois sur lies, révélant une élégante robe rose pâle et une bulle fine et persistante. En bouche, la dégustation est fraîche, intense et d’une grande buvabilité, enrichie de délicats arômes de sous-bois, de fleurs et de petits fruits rouges. La vinification méticuleuse, avec un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée, met en valeur l’identité de ce Trentodoc, alliant habilement grande tradition et précision œnologique. |
| Origine | Aldeno (TN) |
| Récolte | Début septembre |
| Fermentation | 40 mois |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Après un pressurage doux, le moût séparé des rafles et des peaux est clarifié puis mis en fermentation. La température de fermentation est contrôlée par réfrigération. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 40 mois. |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |