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Remirez de Ganuza Rioja

Remirez de Ganuza

Remirez De Ganuza Blanco 2018

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Remirez de Ganuza Rioja
€35,00
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Dénomination Rioja DOCa
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone La Rioja (Espagne)
Cépages 20% Malvasia, Grenache blanc, Macabeo/Viura
Vieillissement 8 mois en barriques neuves de chêne français. Le batonnage est pratiqué pour obtenir une plus grande complexité en tournant les barriques.
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Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits blancs au nez, accompagnés de notes de miel et d'anis et de notes d'herbes aromatiques.

Colore

Couleur

Jaune paille lumineux.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est complexe, dense, accompagné de notes de fruits blancs et d'une touche minérale. Finale longue.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Remirez de Ganuza
De ce vignoble
Fondée en 1989, la Bodegas Remírez de Ganuza est née d'un pari personnel de son fondateur, Fernando Remírez de Ganuza. Depuis le début, l'idée est restée la même : assurer une sélection rigoureuse des raisins et intervenir le moins possible dans l'élaboration du vin. L'activité développée à l'origine par Fernando dans les années 1970 et 1980 dans la Rioja Alavesa consistait à acheter et à vendre de vieux vignobles. Au fil des ans, de nouvelles techniques de traitement et de vieillissement des vins ont été introduites, faisant de Remírez de Ganuza un producteur innovant et pionnier. L'innovation a été une caractéristique particulière, avec de nouvelles améliorations incorporées régulièrement pour augmenter la qualité des vins produits. Ces améliorations comprennent des tables de tri, des chambres froides et l'utilisation de nouveaux tonneaux pour le vieillissement des vins. Si ces innovations ont été largement adoptées par d'autres producteurs de renommée internationale, ce n'était certainement pas le cas lorsque Remírez de Ganuza les a utilisées pour la première fois. D'autres procédés tels que le sac utilisé pour extraire le vin Trasnocho ou la machine utilisée pour laver les raisins dans leur propre moût sont des exemples du processus continu d'innovation et de recherche de l'excellence qui caractérise Remírez de Ganuza. En 2010, Jose Ramon Urtasun a rejoint l'entreprise lancée par Fernando, entamant ainsi une nouvelle phase pour les Bodegas Remirez de Ganuza. Lire la suite
Zone de production: La Rioja
La Rioja
Remirez de Ganuza

Nom Remirez De Ganuza Blanco 2018
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Rioja DOCa
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 20% Malvasia, Grenache blanc, Macabeo/Viura
Pays Espagne
Région La Rioja
Fournisseur Remirez de Ganuza
Récolte Vendanges manuelles.
Vinification Transport dans des caisses de 12 kg vers des chambres de refroidissement à température contrôlée et stockage pendant 24 heures avant la fermentation. Sélection des raisins sur une table de tri et extraction du jus de goutte (raisins non pressés) à l'aide d'un rotor de dépose.
Vieillissement 8 mois en barriques neuves de chêne français. Le batonnage est pratiqué pour obtenir une plus grande complexité en tournant les barriques.
Allergènes  Contient des sulfites