R&L Legras
Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Dénomination et cépage: Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs, composé exclusivement de Chardonnay
- Nez: arômes frais de citron et de pamplemousse, avec une note d’agrume marquée
- Bouche: attaque vive, effervescence fine et persistante, finale douce de fruits jaunes
- Accords recommandés: entrées, poissons, crustacés et fromages au goût délicat
- Température et évaluation: servir à 6–8 °C, 12,5 % vol; note de 93/100 par James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne R&L Legras Grand Cru Blanc de Blancs Brut est un raffiné Méthode Traditionnelle qui exprime la pureté du Chardonnay. À l'œil, le Champagne présente une couleur jaune citron et un perlage fin et persistant. Au nez, des arômes nets de pamplemousse et de citron se dégagent, tandis qu'en bouche, l'attaque dynamique s'estompe dans une finale douce avec des notes de fruits jaunes. Noté 93/100 par James Suckling, ce Brut est excellent avec des entrées, des crustacés et des fromages délicats, servi entre 6 et 8 °C.
D'où vient-il
Ce Blanc de Blancs provient des vignobles de Chouilly, situés dans la célèbre Côte des Blancs, au cœur de la Champagne. Le sol calcaire typique de cette région confère au vin une structure nette, mettant en valeur le caractère originel des grappes. La maison R&L Legras soigne chaque aspect viticole avec une extrême rigueur technique. Les caractéristiques géologiques de ce terroir Grand Cru garantissent une excellente longévité, permettant une évolution de 5 à 10 ans. Pour sa précision stylistique, le Champagne de cette maison familiale est régulièrement sélectionné dans les meilleurs restaurants étoilés.
Comment est-il produit
Le Champagne R&L Legras Grand Cru Blanc de Blancs Brut est vinifié au domaine en appliquant fidèlement la Méthode Traditionnelle. Le processus commence par l'utilisation exclusive du Chardonnay pour obtenir une base limpide et précise. La prise de mousse s'effectue par une seconde fermentation lente, étape essentielle pour créer une mousse élégante et persistante. L'ensemble de l'élevage est géré avec soin afin de préserver les arômes naturels d'agrumes et la fraîcheur vive, assurant en bouche une parfaite douceur gustative en finale.
Histoire et anecdotes
Depuis 1808, la Maison R&L Legras cultive l’excellence sur la Côte des Blancs, alliant avec finesse tradition et modernité. Ce raffiné Champagne Grand Cru Blanc de Blancs est issu des sols calcaires de Chouilly à partir de raisins Chardonnay purs, fruit d’une vinification méticuleuse. Devenu une véritable référence dans les restaurants étoilés Michelin, il se distingue par une longévité exceptionnelle de 5 à 10 ans, confirmée par l’excellente note de 93/100 attribuée par James Suckling. Un verre d’un prestige absolu, capable d’évoluer magistralement avec le temps.
Récompenses
-
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1808
| Nom | R&L Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | R&L Legras |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1808, la Maison R&L Legras cultive l’excellence sur la Côte des Blancs, alliant avec finesse tradition et modernité. Ce raffiné Champagne Grand Cru Blanc de Blancs est issu des sols calcaires de Chouilly à partir de raisins Chardonnay purs, fruit d’une vinification méticuleuse. Devenu une véritable référence dans les restaurants étoilés Michelin, il se distingue par une longévité exceptionnelle de 5 à 10 ans, confirmée par l’excellente note de 93/100 attribuée par James Suckling. Un verre d’un prestige absolu, capable d’évoluer magistralement avec le temps. |
| Origine | Côte des Blancs (Chouilly), Champagne, France |
| Composition du sol | Sol calcaire |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode classique |
| Allergènes | Contient des sulfites |