R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Vieillissement | Minimum 7 ans |
- Millésime et degré d'alcool: vendange 2015, style Extra Brut, 12,5% vol
- Origine et cépages: Ambonnay Grand Cru; 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
- Technique et maturation: Méthode Traditionnelle avec un vieillissement sur lies d'au moins 7 ans
- Caractéristiques sensorielles: arômes de fruits jaunes et notes grillées; finale fraîche et minérale
- Température de service et accords: 6-8 °C; idéal avec crustacés, sushi et fritures de poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru signé R.H. Coutier est une expression pure de son terroir. Il naît d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir et de Chardonnay, élaboré selon les règles strictes de la Méthode Traditionnelle. Au nez, il libère des arômes de fruits jaunes et de délicates nuances toastées, tandis qu’en bouche il offre une gorgée affirmée et équilibrée, caractérisée par une finale minérale persistante. C’est un vin idéal pour accompagner les crustacés, le sushi, les fritures de poisson et les fromages.
D’où vient-il
Ce vin provient d’Ambonnay, commune renommée de la Montagne de Reims. La maison R.H. Coutier gère ses propres vignobles selon des principes de minimum d’intervention, dans le plus grand respect de l’équilibre naturel. Les vignes, cultivées sur différentes parcelles, ont en moyenne une quarantaine d’années et garantissent une belle concentration aromatique. Ce travail minutieux à la vigne, allié aux particularités du sol, confère à la dégustation un profil fortement marqué par le terroir, capable d’exprimer à la fois énergie et précision.
Comment est-il produit
La prise de mousse s’effectue selon la Méthode Traditionnelle, qui assure une finesse et une définition du perlage. Le vin vieillit sur lies pendant au moins sept ans, acquérant ainsi harmonie et une agréable sensation de plénitude. Le dosage Extra Brut permet de conserver un profil sensoriel sec, frais et tendu. Ce processus de production rigoureux affine la structure de la cuvée et garantit une grande longévité, permettant au vin de préserver intactes ses qualités organoleptiques pendant plus d’une décennie.
Histoire et anecdotes
L’exceptionnel Champagne R.H. Coutier est élaboré à Ambonnay, célèbre Grand Cru de la Montagne de Reims, au sein d’un domaine familial qui cultive des vignes âgées de près de quarante ans. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce millesimé Extra Brut vieillit en cave pendant au moins sept ans, se révélant ainsi une véritable rareté. La philosophie de la maison, fondée sur une intervention minimale et actuellement en conversion biologique, met en valeur la noble alliance entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Récompensé par 89 points Vinous, ce vin offre une finale fraîche et minérale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1981
- Hectares: 9
| Nom | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | R.H. Coutier |
| Histoire | et anecdotesL’exceptionnel Champagne R.H. Coutier est élaboré à Ambonnay, célèbre Grand Cru de la Montagne de Reims, au sein d’un domaine familial qui cultive des vignes âgées de près de quarante ans. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce millesimé Extra Brut vieillit en cave pendant au moins sept ans, se révélant ainsi une véritable rareté. La philosophie de la maison, fondée sur une intervention minimale et actuellement en conversion biologique, met en valeur la noble alliance entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Récompensé par 89 points Vinous, ce vin offre une finale fraîche et minérale. |
| Origine | Ambonnay, Montagne de Reims (Champagne), France |
| Technique de production | Méthode traditionnelle |
| Vinification | Élaboration en méthode traditionnelle; affinage minimum de 7 ans; dosage extra brut (environ 3 g/l). |
| Vieillissement | Minimum 7 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |