• Prunotto Barolo Cerretta 2020
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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Barolo

Prunotto (Antinori)

Prunotto Barolo Cerretta 2020

Rouge tranquille

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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Barolo
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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne de différentes capacités pendant au moins 18 mois.
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Récompenses

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est élégant, caractérisé par des sensations florales de rose et de violette.

Colore

Couleur

Rubis aux nuances grenat, il est brillant et vif.

Gusto

Goût

La bouche est intense, avec des tanins doux et soyeux. La finale est longue et harmonieuse.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Prunotto (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Gianluca Torrengo
  • Bouteilles produites: 1.116.400
  • Hectares: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.

The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Prunotto (Antinori)

Nom Prunotto Barolo Cerretta 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Prunotto (Antinori)
Histoire Le Barolo Cerretta provient du merveilleux vignoble de la zone de Serralunga. Un vin historique, produit pour la première fois pendant le millésime 2017. L'exposition hétérogène des vignobles et l'élevage traditionnel en grands fûts mettent en valeur l'équilibre et la complexité du Nebbiolo.
Origine Alba (Cuneo)
Température de fermentation 30 °C (max)
Vinification À l'arrivée au chai, les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération s'est déroulée pendant environ 8 à 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver.
Vieillissement Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne de différentes capacités pendant au moins 18 mois.
Allergènes  Contient des sulfites