• Prunotto Barolo 2021
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Prunotto Vins Rouges Barolo

Prunotto

Barolo 2021

Rouge tranquille

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Prunotto Vins Rouges Barolo
€47,00
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre.
Année 2021
Nom du Produit Barolo 2021
Couleur Rouge grenat
Parfum Arôme complexe, large, avec des notes de violette et de sous-bois.
Goût Saveur pleine et veloutée, très bien équilibrée.
Accords Grâce à ses caractéristiques structurées et corsées, il accompagne les plats de viande, le gibier et les fromages.
Région Piedmont
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2021

    91

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arôme complexe, large, avec des notes de violette et de sous-bois.

Colore

Couleur

Rouge grenat

Gusto

Goût

Saveur pleine et veloutée, très bien équilibrée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Grâce à ses caractéristiques structurées et corsées, il accompagne les plats de viande, le gibier et les fromages.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Prunotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Gianluca Torrengo
  • Bouteilles produites: 1.116.400
  • Hectares: 70
Prunotto est situé à Alba, le centre le plus important des Langhe, à égale distance de Barbaresco et de Barolo, sur la rive droite de la rivière Tanaro, dans une douce plaine entourée par les vignobles des Langhe et du Roero. La famille Antinori, séduite par un tel contexte, riche en vignobles et en sols si particuliers, a décidé de se confronter à ce terroir avec la conviction d'entamer un parcours qui conduirait Prunotto à être aujourd'hui l'une des entreprises les plus significatives dans le panorama de la production viticole piémontaise. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Prunotto

Nom Prunotto Barolo 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Prunotto
Origine Alba (CN)
Composition du sol Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Particulièrement riches en argile calcaire et en éléments tels que le magnésium et le manganèse.
Température de fermentation 30 °C
Fermentation 10 jours
Vinification Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver.
Vieillissement Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre.
Allergènes  Contient des sulfites