Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite


Nom | Prunotto Barbera d'Alba 2023 |
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Type | Rouge tranquille |
Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
Millésime | 2023 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 14.0% par volume |
Cépages | 100% Barbera |
Pays | Italie |
Région | Piémont |
Fournisseur | Prunotto (Antinori) |
Récolte | Les raisins ont été foulés et égrappés. |
Vinification | La macération a duré environ 5-7 jours à une température de 28-30 °C. |
Vieillissement | La fermentation malolactique s'est achevée à la mi-décembre. Les vins provenant de différents vignobles ont été assemblés au printemps et mis en bouteille. |
Allergènes | Contient des sulfites |