Pra Graziano
Valpolicella Morandina 2023
| Dénomination | DOC Valpolicella |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne de 20-hectolitres pendant 3-6 mois. |
Description
Valpolicella DOC rouge tranquille, 12,5 % vol., produit par Pra Graziano en Vénétie. Assemblage de Corvina, Corvinone, Oseleta et Rondinella, millésime 2023. Un vin né de la passion de Graziano Prà, issu de raisins légèrement séchés pendant 20 jours. Vinification selon la méthode du délestage et fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique en cuves verticales inox. Élevage en fûts de chêne de 20 hectolitres pendant 3 à 6 mois. Une minéralité marquée qui s'intensifie avec le vieillissement en bouteille. Au nez, des notes épicées et des arômes de fruits rouges se dégagent. Robe rouge brillante aux reflets violets. En bouche, c'est un vin très frais et facile à boire, avec une élégante sensation de tannins subtils et persistants, accompagnée d'une finale de poivre noir et de cassis.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Graziano Prà
- Bouteilles produites: 410.000
- Hectares: 42
| Nom | Pra Valpolicella Morandina 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valpolicella DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Pra Graziano |
| Origine | Mezzane, Tregnago (Vérone) |
| Climat | Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est |
| Composition du sol | Calcaire |
| Système de culture | Guyot. |
| Rendement par hectare | 60 hl |
| Récolte | Début octobre |
| Vinification | Séchage léger des raisins pendant 20 jours. Égrappage, foulage, vinification selon la méthode du délestage et fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique dans des cuves en acier verticales. |
| Vieillissement | Dans des fûts en chêne de 20-hectolitres pendant 3-6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |