• Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
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Pra Graziano Vénétie

Pra Graziano

Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021

Blanc passerillé sucré

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Pra Graziano Vénétie
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€138,00

6 bouteilles

€69,00

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Disponibilité immédiate
Denomination Veneto IGT
Size 0,375 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Garganega
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Description

« Il s'agit d'une production très petite, recherchée, on en produit vraiment peu. Très rare. »

Détails

Profumo

Parfum

Un vin sucré d'une grande finesse et complexité olfactive. Confiture d'abricots et de nectarines, miel de mille-fleurs et d'acacia, agrumes jaunes confits et fruits secs.

Colore

Couleur

Couleur dorée.

Gusto

Goût

La bouche est dense et riche en extraits. L'équilibre et la persistance sont les qualités qui le caractérisent.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Il accompagne les pâtisseries sèches italiennes et traditionnelles de la Vénétie comme la sbrisolona, le rufioi, le chiacchiere vénitien et le zaleti. Idéal avec les fromages vieillis ou les fromages bleus, mais aussi avec le foie à la vénitienne et le foie gras.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Pra Graziano
De ce vignoble
  • Oenologue: Graziano Prà
  • Bouteilles produites: 410.000
  • Hectares: 42
La vie de Graziano Prà est consacrée à la vigne dans la région de Monteforte d'Alpone. Dès son plus jeune âge, il a cueilli le fruit du travail de son père pour offrir au consommateur l'un des Garganeghe les plus intéressants de la dénomination. Aujourd'hui, il produit des vins marqués par la finesse, l'élégance et une agréable minéralité. Il a commencé comme "bianchista" sur les anciennes terres de Soave, puis il est arrivé à la belle aventure de Morandina, un vignoble d'altitude géré de manière biologique dans la vallée de Mezzane. C'est grâce à lui, intransigeant dans sa recherche de la qualité et dans l'interprétation des précieux terroirs dont il dispose, que naissent des vins authentiques et intenses. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Pra Graziano

Name Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
Type Blanc passerillé sucré
Denomination Veneto IGT
Vintage 2021
Size 0,375 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Garganega
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Pra Graziano
Origin Monteforte d'Alpone (Vérone)
Climate Altitude : 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Est
Soil composition Volcanique
Cultivation system Pergola Veronese.
Yield per hectare 30 hectolitres
Harvest Mi-Septembre.
Fermentation temperature 13 °C
Wine making Pressurage doux, température de fermentation 13 °C, fermentation et élevage en acier.
Allergens Contains sulphites