Poliziano
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018
Autres années :
2019| Dénomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 85% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot |
| Vieillissement | Environ 14 à 16 mois en bois. Deux tiers dans des barriques et tonneaux en chêne français et un tiers en cuves. |
| Autres années | 2019 |
Description
Nous apportons le plus grand soin aux raisins Prugnolo Gentile (Sangiovese) qui caractérisent la zone de Montepulciano, car ils expriment tout le potentiel d'une région riche en histoire viticole. Le résultat est notre Vino Nobile di Montepulciano, structuré, de grande longevité, avec des arômes intenses qui représentent fidèlement ses origines toscanes et l'ancien lien entre terre, homme et culture.
Récompenses
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2018
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2018
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2018
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2018
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2018
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2018
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Maria Stella Carletti, Federico Carletti, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 165
Dans les années qui ont suivi, j'ai occupé un poste professionnel dans une exploitation agricole du nord de l'Italie, où je ne m'occupais pas de viticulture, mais où j'ai pu enrichir ma formation d'une expérience précieuse. À la fin de l'année 1980, à un moment délicat en raison de la crise économique et de la baisse de la consommation, j'ai décidé de relever le défi et j'ai pris la direction de mon entreprise, en mettant en place une philosophie de production nouvelle et plus moderne, selon ma vision personnelle de l'agriculture. Dès le début, ma passion pour l'art de "faire du vin" m'a poussé à me confronter aux techniques les plus avancées utilisées dans la viticulture et l'œnologie internationales, en créant un dialogue de plus en plus étroit et fructueux avec les spécialistes du secteur et avec les autres producteurs du Chianti Classico. L'amitié et la collaboration avec le Dr Carlo Ferrini, mon condisciple à l'université, ainsi que les précieux conseils du Dr Maurizio Castelli, véritable maître de mes premiers pas dans le monde du vin, ont été décisifs au début. J'ai vite compris que le renouvellement de la cave ne pouvait se faire que par la synthèse des meilleures connaissances techniques, du courage et de la créativité. Le résultat de la combinaison de ces ingrédients est la nouvelle viticulture Poliziano, grâce à laquelle, depuis au moins une décennie, nos vins, rigoureusement basés sur le Prugnolo Gentile, ont pu acquérir un style international très agréable, tout en conservant un lien fort avec leur territoire d'origine.
En plus de vingt ans de gestion de ma cave, jamais une décision n'a été prise dans le seul confort d'une analyse de marché, mais tous les choix ont été inspirés par ma grande passion pour l'agriculture et la véritable émotion d'imaginer et de théoriser sur un vignoble, un raisin, un vin et de les voir enfin se réaliser après les avoir suivis pas à pas tout au long de leur vie. Tout cela, combiné heureusement à la tendance positive de la consommation de vin, a contribué à l'essor de l'Azienda Poliziano ! En regardant vers l'avenir, je vise à consolider le caractère clairement identifiable de mes produits, qui naîtront des nouveaux vignobles, et dans cette perspective, je mène une recherche continue et passionnée, qui ne cesse de vérifier toutes les possibilités de croissance qualitative de mes vins. Federico Carletti Lire la suite
| Nom | Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 85% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Poliziano |
| Climat | Altitude : 300-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols de nature argilo-limoneuse avec présence moyenne de squelette. |
| Plantes par hectare | 3000-6000 |
| Récolte | À la main, avec un tri optique ultérieur. |
| Vinification | Fermentation et macération dans des cuves tronconiques en acier inoxydable pendant une durée de 15-20 jours. |
| Vieillissement | Environ 14 à 16 mois en bois. Deux tiers dans des barriques et tonneaux en chêne français et un tiers en cuves. |
| Année de production | 6000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |