Pol Roger
Champagne Brut Réserve
| Dénomination | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Vieillissement | Vieilli au moins 3 à 4 ans dans les caves de la maison à Épernay; affinage en cuves; repos sur lies pendant au moins 3 mois avant la commercialisation. |
- Composition et style: Pinot Noir, Meunier et Chardonnay équilibrés entre puissance et finesse
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille, remuage manuel et clarification à 8 °C
- Maturation en cave: 3 à 4 ans à Épernay, dans des caves souterraines à 33 mètres de profondeur
- Caractéristiques aromatiques: poire et mangue, jasmin, vanille et brioche; bulle fine et persistante
- Température et accords: 6–10 °C; idéal à l’apéritif, avec du poisson, des crustacés et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Pol Roger Brut Réserve est un vin raffiné élaboré selon la Méthode Traditionnelle, issu d’un assemblage de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le bouquet mêle des notes de poire, de mangue, de jasmin, de vanille et de brioche. En bouche, l’attaque est vive et dynamique, révélant une agréable texture crémeuse. Il libère des arômes de coing, de miel d’acacia et d’agrumes confits, évoluant vers une finale légèrement épicée, idéale pour accompagner tout un repas.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France, au cœur de la Champagne, avec un ancrage dans les caves historiques d’Épernay. L’assemblage provient de terroirs d’exception: le Chardonnay est récolté entre Épernay et la Côte des Blancs, le Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et d’Épernay, tandis que le Pinot Noir provient de la Montagne de Reims. Cette synergie géographique permet à Pol Roger de façonner un caractère précis et constant, alliant habilement puissance et finesse, pour une interprétation fidèle des sols les plus prestigieux de la région.
Comment est-il produit
La vinification débute en cuves inox à température contrôlée, où les cuvées sont vinifiées séparément afin de préserver les arômes primaires. Après la fermentation malolactique, le vin subit la prise de mousse en bouteille selon la Méthode Traditionnelle, affinant sur lies pendant une longue période dans les caves souterraines. Le processus inclut un collage à froid spécifique et un remuage manuel minutieux. L’ajout du dosage Brut conclut le cycle de production, définissant un équilibre gustatif frais et d’une grande persistance.
Histoire et anecdotes
Fondée à Épernay en 1849, la célèbre maison Pol Roger élabore ce raffiné Brut Réserve afin de préserver un style inimitable et constant au fil du temps. L’excellence qualitative s’exprime à travers une clarification exclusive à 8 °C et un remuage manuel minutieux, suivis d’un vieillissement fascinant dans des caves souterraines à 33 mètres de profondeur. Ce prestigieux Champagne AOC, salué par les plus grands guides internationaux avec des notes d’excellence, renferme dans chaque verre la pure essence de la tradition familiale.
Récompenses
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92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1849
- Bouteilles produites: 1.300.000
De la récolte dans les meilleurs vignobles de la région, au travail incessant en cave, chaque geste a son importance. Il n'est donc pas surprenant que Winston Churchill, puis toute la famille royale britannique, en aient fait leur vin préféré au fil des ans. Lire la suite
| Nom | Pol Roger Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pol Roger |
| Histoire | et anecdotesFondée à Épernay en 1849, la célèbre maison Pol Roger élabore ce raffiné Brut Réserve afin de préserver un style inimitable et constant au fil du temps. L’excellence qualitative s’exprime à travers une clarification exclusive à 8 °C et un remuage manuel minutieux, suivis d’un vieillissement fascinant dans des caves souterraines à 33 mètres de profondeur. Ce prestigieux Champagne AOC, salué par les plus grands guides internationaux avec des notes d’excellence, renferme dans chaque verre la pure essence de la tradition familiale. |
| Origine | Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Montagne de Reims (Champagne, France) |
| Fermentation | Repos sur lies pendant au moins 3 mois |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (Méthode Classique) |
| Vinification | Fermentation primaire en cuves inox à température contrôlée, avec fermentation malolactique; les cuvées sont vinifiées séparément selon leur origine afin de préserver les arômes primaires. Seconde fermentation en bouteille et maturation dans des caves à 33 mètres de profondeur; élevage sur lies pendant au moins 3 mois avant le dégorgement et le dosage. Clarification à 8 °C; remuage traditionnel manuel de chaque bouteille avant le dégorgement. |
| Vieillissement | Vieilli au moins 3 à 4 ans dans les caves de la maison à Épernay; affinage en cuves; repos sur lies pendant au moins 3 mois avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |