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Poggio di Sotto Toscane Rosso di Montalcino

Poggio di Sotto

Rosso di Montalcino 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Le vin est conservé dans des fûts de chêne de 30 hl pendant 24 mois et 6 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Il n'est pas filtré.
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Rosso di Montalcino 2022
Couleur Rubis avec des reflets grenat.
Parfum Nez de grande classe, avec des sensations de griotte et de cerise noire, de pot-pourri, des touches de gingembre et de cardamome, des notes d'agrumes et de tabac.
Goût Bouche vive, acidité fraîche, réactive au micron, avec des tanins bien peignés et des notes d'orange sanguine et de cacao pour le moins insistantes.
Accords Goes well with roast and braised red meats, game and aged cheese.
Région Toscane
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Nez de grande classe, avec des sensations de griotte et de cerise noire, de pot-pourri, des touches de gingembre et de cardamome, des notes d'agrumes et de tabac.

Colore

Couleur

Rubis avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Bouche vive, acidité fraîche, réactive au micron, avec des tanins bien peignés et des notes d'orange sanguine et de cacao pour le moins insistantes.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Goes well with roast and braised red meats, game and aged cheese.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Poggio di Sotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Federico Staderini, Luca Marrone
  • Bouteilles produites: 45.000
  • Hectares: 20
Poggio di Sotto est né après des années de recherche des meilleurs terrains de Montalcino pour le Sangiovese, des expositions sud et du microclimat le plus approprié pour une maturation équilibrée et parfaite des raisins, car le grand Brunello est un vin rare, précieux, difficile et naît de l'harmonie parfaite d'une infinité d'éléments. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio di Sotto

Nom Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Poggio di Sotto
Origine Castagneto Carducci (LI)
Climat Altitude : vignobles situés à 200, 300 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec différentes orientations solaires.
Rendement par hectare 30-35 q.
Récolte Les raisins sont récoltés à la main et placés dans des conteneurs de 15 à 20 kg.
Vinification Après maturation, ils sont immédiatement soumis à un processus de sélection rigoureux. La vinification a lieu après une fermentation spontanée dans des fûts en bois.
Vieillissement Le vin est conservé dans des fûts de chêne de 30 hl pendant 24 mois et 6 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Il n'est pas filtré.
Allergènes  Contient des sulfites