Description
Si varié et complexe qu'il vous faudra tout le temps nécessaire pour découvrir ce trésor œnologique. Au début, vous découvrirez des notes d'herbes sauvages, de bois de cèdre, de raisins secs, de gingembre et de menthe. Peu à peu, des notes de prune, de tabac et de chocolat apparaissent. Un style raffiné avec des tanins soyeux. Malgré sa texture aromatique, il est frais et délicat.
Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1989
- Oenologue: Federico Staderini, Luca Marrone
- Bouteilles produites: 45.000
- Hectares: 20


Name | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
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Type | Rouge biologique tranquille |
Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Vintage | 2019 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | Poggio di Sotto |
Origin | Loc. Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
Climate | Altitude : 300-450 m. a.s.l. |
Soil composition | Très pauvre et rocailleux, composé essentiellement de roches sédimentaires. |
Harvest | du 11 au 21 septembre, vendanges manuelles, transport des raisins dans des caisses de 15 à 20 kg. |
Wine making | La fermentation s'est déroulée spontanément dans des cuves en bois. |
Aging | 42 mois en fûts de chêne slovène de 30 hl. Le vin a été mis en bouteille non filtré le 7 juillet 2016. |
Allergens | Contains sulphites |