Podere Castellinuzza
Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020
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€40,00
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En cuves de ciment pendant environ 18 mois, puis en tonneaux de chêne français pendant 9 mois et enfin en bouteilles pendant au moins 6 mois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Podere Castellinuzza
De ce vignoble
Nous vous racontons l'histoire d'une famille qui parle de tradition et de respect de la terre. Nous sommes une petite exploitation dont les racines historiques sont le métayage. En 1962, lorsque les terres et les fermes ont été mises en vente par les anciens propriétaires, Montagliari & Castellinuzza di Cappelli, la famille Coccia, avec beaucoup de courage et de prévoyance, a décidé d'acheter tout le Podere où elle travaillait depuis le début du XXe siècle au lieu de partir pour des endroits certainement plus commodes et plus confortables.
Les respirations profondes de cette vie si difficile et pourtant si authentique réchauffent encore délicatement la valeur de faire avec le cœur, avec la conscience que chaque pas vers le Beau, le Bien et le Vrai est la contribution que chacun peut apporter à la perfection de la vie. Le dévouement et l'amour sont notre force et la nature est notre maître. Le vigneron et le cœur battant du Podere est Paolo Coccia, avec plus de 70 millésimes réels à son actif, grand passionné, expert et connaisseur du territoire de Lamole, avec lequel collaborent sa fille Serena et une famille entièrement féminine (Luisa, qui prend tout le monde à la gorge avec sa cuisine exquise, Antonella, dépositaire de dictons anciens et de l'histoire de la famille, et Martina, petit volcan joyeux toujours en mouvement). Une attention soigneuse et scrupuleuse à la qualité a toujours été au premier plan de la philosophie de l'entreprise. Un amour sans limite pour la nature et la terre, dans un dialogue ancestral fort qui se renouvelle au rythme du temps qui passe. Lire la suite
Les respirations profondes de cette vie si difficile et pourtant si authentique réchauffent encore délicatement la valeur de faire avec le cœur, avec la conscience que chaque pas vers le Beau, le Bien et le Vrai est la contribution que chacun peut apporter à la perfection de la vie. Le dévouement et l'amour sont notre force et la nature est notre maître. Le vigneron et le cœur battant du Podere est Paolo Coccia, avec plus de 70 millésimes réels à son actif, grand passionné, expert et connaisseur du territoire de Lamole, avec lequel collaborent sa fille Serena et une famille entièrement féminine (Luisa, qui prend tout le monde à la gorge avec sa cuisine exquise, Antonella, dépositaire de dictons anciens et de l'histoire de la famille, et Martina, petit volcan joyeux toujours en mouvement). Une attention soigneuse et scrupuleuse à la qualité a toujours été au premier plan de la philosophie de l'entreprise. Un amour sans limite pour la nature et la terre, dans un dialogue ancestral fort qui se renouvelle au rythme du temps qui passe. Lire la suite
| Nom | Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Podere Castellinuzza |
| Origine | Lamole, Chianti Classico Gallo Nero, Toscane |
| Climat | Altitude : 550 m. a.s.l. Exposition : Nord-Ouest. |
| Composition du sol | Grès, bloc de chianti. |
| Système de culture | Chianti et Alberello. |
| Récolte | Fabriqué à la main dans de petits paniers. |
| Vinification | En cuves ciment avec macération de 14 jours avec remontages et pigeages fréquents. |
| Vieillissement | En cuves de ciment pendant environ 18 mois, puis en tonneaux de chêne français pendant 9 mois et enfin en bouteilles pendant au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |