Description
Le térébinthe est un arbuste au feuillage brillant qui a toujours été lié à la Sicile et au paysage méditerranéen, d'ouest en est.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1995
- Oenologue: Alessio Planeta
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 371
| Nom | Planeta Terebinto Grillo 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Menfi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Grillo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Planeta |
| Origine | Quartier Dispensa Menfi (Agrigento) |
| Climat | Altitude : 75 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Calcaire et très argileux. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 70 quintaux / hectare |
| Récolte | 16 8 septembre. |
| Vinification | Après l'égrappage et le pressurage doux, le moût décante à basse température et fermente à 15°C. |
| Vieillissement | Sur lies fines pendant 6 mois dans des cuves en acier où un bâtonneur maintient les lies en suspension. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| PH | 3.32 |
| Allergènes | Contient des sulfites |

