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Planeta Sicile

Planeta

Planeta Maroccoli Syrah 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile
€21,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2020

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€126,00

6 bouteilles

€63,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Menfi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement Dans des barriques en chêne de l'Allier, 30% neuves.
Autres années 2020
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Description

Le Syrah est un cépage noble méditerranéen qui donne le meilleur de lui-même dans des endroits lumineux et secs comme notre Sicile. C'est pourquoi nous croyons fermement à l'avenir de cette variété dans notre terre. D'un vignoble extraordinaire - Maroccoli à environ 400 mètres, dans un endroit préservé - naît cette interprétation du Syrah dans un style moderne qui respecte les caractéristiques du cépage. Imposant et impénétrable, c'est un vin destiné à un long vieillissement.

Récompenses

  • 2021

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Des sensations sombres de cacao, de roses rouges fraîchement fanées, de cuir, de poivre noir et de racine de réglisse confèrent à ce bouquet un caractère mystérieux, ensuite, on remarque des senteurs balsamiques camphrés et de cerises à l'alcool.

Colore

Couleur

Rubis dense.

Gusto

Goût

Goût équilibré entre des tanins souples et une fraîcheur subtile ; bonne correspondance en fin de bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Côtelettes d'agneau marinées et grillées, accompagnées de menthe ou encore une parmigiana orthodoxe avec du fromage provola fumé.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Maroccoli Syrah 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Menfi DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Sambuca di Sicilia (Agrigente)
Climat Altimétrie : 370 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol riche en squelette, moyennement arigleux avec une fraction limoneuse abondante.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 4 500 plantes par hectare
Rendement par hectare 90 quintaux/hectare.
Récolte 10 5 septembre.
Température de fermentation 25 ⁰C
Fermentation 21 jours.
Vinification Égrappage et foulage, suivis de 21 jours de permanence sur les peaux à 25 °C ; après le soutirage, a lieu la fermentation malolactique en acier et en bois.
Vieillissement Dans des barriques en chêne de l'Allier, 30% neuves.
Acidité totale 5.2 gr/L
PH 3.45
Allergènes  Contient des sulfites