Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020
Autres années :
2021| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 2 ans minimum de maturation en fûts de chêne et environ 1 an de vieillissement en bouteille. |
| Autres années | 2021 |
Description
Barolo rouge biologique DOCG, 14,5 % vol., produit par Pira E. & Figli - Chiara Boschis. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 l, millésime 2020. Ce Barolo est né de la passion et de l'histoire d'une famille de vignerons depuis le XVIIe siècle, Chiara Boschis insufflant un vent de fraîcheur au domaine. Issu du cru de Cannubi, où les marnes calcaires et sableuses confèrent au vin élégance et finesse. Élevé 2 ans en fûts de chêne et 1 an en bouteille. Sa robe est d'un grenat brillant. Au nez, on perçoit des notes de griotte et de cerise noire, de tabac blond, de rhubarbe, de cyprès et de quinquina, avec une agréable minéralité ferreuse. En bouche, l'attaque est franche, vive et verticale, d'une fraîcheur savoureuse, avec des tanins subtils et évolutifs.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2020
96/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1800
- Oenologue: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 14
| Nom | Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| Origine | Barolo (CN) |
| Climat | Altitude : 300 m. Exposition : Sud - Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Agatha Marnes calcaires et gréseuses d'origine tertiaire - Miocène |
| Vinification | dans ses propres caves à Barolo. La fermentation alcoolique a lieu avec le chapeau émergé dans des cuves en acier équipées pour le contrôle de la température, avec des remontages et des pigeages fréquents. |
| Vieillissement | 2 ans minimum de maturation en fûts de chêne et environ 1 an de vieillissement en bouteille. |
| Acidité totale | 6.1 gr/L |
| PH | 3.63 |
| Extrait sec | 30.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |