Pira Luigi
Barbera d'Alba Superiore 2024
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Affinage traditionnel pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl |
- Cépage: Barbera en pureté, récolte 2024, appellation Barbera d’Alba Superiore DOC
- Profil aromatique: arômes de fruits des bois et notes épicées de chêne, bouquet raffiné
- Goût: structure pleine et enveloppante, acidité vive et harmonieuse
- Vinification: fermentation en cuve inox pendant 15 à 18 jours, élevage de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie
- Origine et accords: issu de Roddino à 420 mètres, idéal avec viandes rouges, agneau et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
La Barbera d’Alba Superiore de Pira se présente avec une intense robe rouge rubis. Au nez, elle dévoile un profil élégant où les fruits des bois et les notes épicées se fondent dans un équilibre harmonieux. En bouche, le vin est corsé et enveloppant, soutenu par une acidité vive et bien intégrée. Ce vin rouge s’accorde à merveille avec les viandes rouges, l’agneau, les plats principaux structurés et les fromages affinés, s’exprimant pleinement après une heure de carafage.
D’où vient-il
Les raisins Barbera proviennent de la commune de Roddino, d’un vignoble situé à 420 mètres d’altitude. L’exposition sud-ouest favorise une maturation régulière, tandis que les sols argilo-calcaires apportent une définition aromatique précise. Une gestion agronomique attentive permet de maintenir des rendements faibles, ce qui donne des fruits concentrés et se traduit par une bouche ample et une sensation marquée de plénitude.
Comment est-il produit
La vinification débute par une fermentation à température contrôlée en cuves inox pendant environ quinze à dix-huit jours. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant douze mois, une étape qui enrichit la trame épicée sans masquer le caractère variétal primaire. Ce procédé garantit l’équilibre idéal entre puissance et fraîcheur, offrant un rouge de grande profondeur à la progression harmonieuse.
Histoire et anecdotes
Le Barbera d’Alba DOC Superiore de Pira Luigi est issu de Roddino, de vignes plantées en 2000 à 420 mètres d’altitude. Enracinées sur des sols calcaires-argileux bénéficiant d’une excellente exposition sud-ouest, ces vignes offrent une matière première d’une grande qualité. La cave valorise cette richesse avec une production limitée à dix mille bouteilles. Après une fermentation à température contrôlée, un affinage traditionnel de douze mois en fûts de chêne de Slavonie scelle le caractère authentique et élégant de ce grand vin du Piémont.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1950
- Oenologue: Gianpaolo Pira
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 13
| Nom | Pira Barbera d'Alba Superiore 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Pira Luigi |
| Histoire | et anecdotesLe Barbera d’Alba DOC Superiore de Pira Luigi est issu de Roddino, de vignes plantées en 2000 à 420 mètres d’altitude. Enracinées sur des sols calcaires-argileux bénéficiant d’une excellente exposition sud-ouest, ces vignes offrent une matière première d’une grande qualité. La cave valorise cette richesse avec une production limitée à dix mille bouteilles. Après une fermentation à température contrôlée, un affinage traditionnel de douze mois en fûts de chêne de Slavonie scelle le caractère authentique et élégant de ce grand vin du Piémont. |
| Origine | Comune di Roddino |
| Composition du sol | Calcaréo-argileux |
| Rendement par hectare | 5 000–5 500 kg/ha |
| Température de fermentation | Température contrôlée |
| Fermentation | Environ 15–18 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 15 à 18 jours; élevage traditionnel pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 15 à 18 jours |
| Vieillissement | Affinage traditionnel pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl |
| Année de production | 10000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |