• Pierre Ponnelle Clos de Vougeot Grand Cru 2017
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Pierre Ponnelle Bourgogne Clos de Vougeot

Pierre Ponnelle

Pierre Ponnelle Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Rouge tranquille

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Pierre Ponnelle Bourgogne Clos de Vougeot
€261,00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Clos de Vougeot AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Détails

Profumo

Parfum

Très complexe, les principaux arômes sont le chêne, la vanille, le cuir et les fruits.

Colore

Couleur

Cerise transparente.

Gusto

Goût

Expressif et plein. Sa structure solide et sa longueur en font un excellent vin avec un potentiel de vieillissement surprenant. Puissant et fascinant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges rôties ou en sauce, faisan rôti, sanglier, cuisse de chevreuil et fromages affinés (Camembert, Brillat-Savarin, Cîteaux).

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pierre Ponnelle
De ce vignoble
  • Année de création: 1875
  • Bouteilles produites: 75.000
Pierre Ponnelle a été le premier sélectionneur et commerçant de raisins de Bourgogne (Négociant) et n'utilise que des raisins Pinot Noir et Chardonnay pour ses vins mousseux. La Bourgogne, grâce à ce que l'on appelle l'"affectation parcellaire", est la seule région où les différents producteurs doivent obligatoirement choisir les vignobles à utiliser pour la production de Crémant et le déclarer avant le 31 mars de chaque année.

Les caves de vieillissement du Domaine sont situées dans le sous-sol de la Cathédrale Notre Dame de Beaune, anciennement patrimoine œnologique des moines cisterciens et désormais propriété de la Maison. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Pierre Ponnelle

Nom Pierre Ponnelle Clos de Vougeot Grand Cru 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Clos de Vougeot AOC
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Pierre Ponnelle
Allergènes  Contient des sulfites