Pierre Mignon
Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil
| Dénomination | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Pinot Meunier |
| Vieillissement | en fûts de chêne (méthode Solera) |
- Origine et style: Vin rouge tranquille Coteaux Champenois provenant de Le Breuil, Champagne
- Cépages: Composé exclusivement de Meunier pour exprimer la fraîcheur locale et une structure raffinée
- Arômes: Fruits rouges frais et griottes, avec une légère touche de réglisse
- Goût: En bouche, il est frais et velouté, avec des notes de framboise et de mûre et une finale épicée
- Élevage: Vieilli en fût de chêne (méthode solera); carafer 1 heure. Bouteille 0,75 l, 12 % vol
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil est un vin rouge tranquille provenant de la région des Coteaux Champenois, élaboré exclusivement à partir de raisins Meunier. Au nez, il dévoile des arômes nets de fruits rouges frais et de griotte, accompagnés d'une subtile note de réglisse. En bouche, il se montre frais et soyeux dès la première gorgée, offrant une trame complexe avec des rappels de framboise, de mûre et de compote de fraises, pour finir sur une finale marquée par des épices finement poivrées.
D'où vient-il
Ce vin est issu de Le Breuil, une expression géographique spécifique de la région de Champagne. La région des Coteaux Champenois est réputée pour cette rare production de vins rouges tranquilles, capables de transmettre dans le verre l’empreinte authentique du terroir. Le profil aromatique fruité et la dynamique de dégustation fluide reflètent les particularités des parcelles cultivées par Pierre Mignon, où l’utilisation du cépage Meunier garantit une fraîcheur territoriale marquée.
Comment est-il produit
Après la récolte, les raisins Meunier sont vinifiés en vin rouge puis affinés selon la méthode Solera. L’élevage se fait en fûts de chêne, partiellement remplis afin de favoriser une lente évolution et de créer un assemblage de plusieurs millésimes dans une seule structure. Pour apprécier au mieux l’intégrité de la dégustation et ses nuances épicées, il est conseillé de carafer environ une heure avant le service, ce qui en fait l’accord idéal pour des plats comme le canard à l’orange.
Histoire et anecdotes
Élaboré par Pierre Mignon à Le Breuil, ce vin rouge tranquille élégant représente une expression rare et fascinante de la région de Champagne. Issu de raisins 100% Meunier, le Coteaux Champenois AOC se distingue par son procédé de vinification exclusif réalisé selon la méthode Solera. L’élevage en fûts de chêne de qualité marie habilement différentes années, offrant au palais une complexité aromatique unique qui renferme la mémoire historique de la maison. Une excellence à la bouche fraîche et soyeuse, idéale pour célébrer l’authentique essence du terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1892
- Hectares: 16
| Nom | Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Coteaux Champenoise AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pierre Mignon |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré par Pierre Mignon à Le Breuil, ce vin rouge tranquille élégant représente une expression rare et fascinante de la région de Champagne. Issu de raisins 100% Meunier, le Coteaux Champenois AOC se distingue par son procédé de vinification exclusif réalisé selon la méthode Solera. L’élevage en fûts de chêne de qualité marie habilement différentes années, offrant au palais une complexité aromatique unique qui renferme la mémoire historique de la maison. Une excellence à la bouche fraîche et soyeuse, idéale pour célébrer l’authentique essence du terroir. |
| Origine | Le Breuil, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode Solera; vieillissement en fûts de chêne |
| Vinification | Méthode Solera; élevage en fûts de chêne. |
| Vieillissement | en fûts de chêne (méthode Solera) |
| Allergènes | Contient des sulfites |