Domaines Chermette
Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut
| Dénomination | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 18 mois. |
Description
Crémant de Bourgogne extra brut, méthode traditionnelle, produit par les Domaines Chermette. Ce Blanc de Blancs est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés sur un sol argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés à la main et placés dans des caisses perforées permettant l'égouttage du jus et prévenant ainsi l'oxydation. L'assemblage de trois millésimes, produit selon la méthode traditionnelle, garantit équilibre et qualité. Ce vin offre des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. Sa robe est jaune paille brillante aux reflets dorés. En bouche, il est ample, intense et d'une acidité citronnée qui, alliée à des arômes savoureux et à une effervescence rafraîchissante, lui confère énergie et vivacité.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Cremant de Bourgogne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaines Chermette |
| Origine | Saint-Vérand (France) |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | À la main, les raisins sont transportés dans de petites caisses perforées pour permettre au jus de sortir et éviter ainsi l'oxydation. |
| Vinification | Pressurage pneumatique, vinification par méthode traditionnelle, fermentation en cuves pendant 6 mois, assemblage de 3 millésimes, fermentation en bouteilles pendant 12 mois empilées. |
| Vieillissement | 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |