Domaine Pierre Gelin
Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018
| Dénomination | AOC Fixin 1er Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois (avec une proportion variable de bois neuf); mis en bouteille à la propriété et conservé 1 à 2 ans en cave avant la commercialisation. |
- Dénomination: Clos Napoléon Fixin Premier Cru AOC, Bourgogne, 2018
- Cépage et format: 100% Pinot Noir, 13,5% vol, bouteille de 0,75 l
- Culture: agriculture biologique, vieilles vignes de plus de 40 ans, effeuillage manuel sélectif
- Vinification: vendange manuelle, traditionnelle, élevage en fût de chêne 20-22 mois
- Dégustation: notes de violette, menthe, framboise; carafer 1 heure, servir à 16-18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Clos Napoleon Fixin 1er Cru de Pierre Gelin est un vin rouge tranquille de Bourgogne, issu de raisins de Pinot Noir. Cette expression de l'appellation Fixin Premier Cru révèle un profil élégant et bien structuré. Au nez, il se montre subtil, avec de délicates notes de violette. En bouche, l'attaque est florale avec une touche de menthe, ouvrant sur des saveurs nettes de fruits à noyau, framboise, cerise et réglisse, offrant une pureté aromatique marquée.
D'où vient-il
Ce vin est issu de Fixin, en Bourgogne, de vieilles vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires. Cette composition du sol confère à la dégustation une tension marquée et une fraîcheur vibrante. Autrefois connu sous le nom d'Aux Cheuzots, la parcelle doit son nom actuel à l'officier Claude Noisot, qui a célébré l'empereur en commandant une célèbre sculpture commémorative. Le microclimat particulier de cette parcelle historique met naturellement en valeur la complexité et l'identité du terroir.
Comment est-il produit
La gestion du vignoble suit des principes biologiques stricts, avec une effeuillage manuel minutieux pour assurer une exposition solaire optimale des grappes. Après une vendange manuelle soignée, la vinification se poursuit en préservant les caractéristiques naturelles du fruit. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant une période comprise entre vingt et vingt-deux mois, acquérant ainsi une plus grande profondeur structurelle. Un affinage supplémentaire en cave consolide son important potentiel d'évolution.
Histoire et anecdotes
La parcelle, autrefois enregistrée sous le nom « Aux Cheuzots », doit sa renommée à Claude Noisot, officier de la Garde Impériale qui suivit Napoléon sur l’île d’Elbe. Pour honorer l’Empereur, il fit réaliser la magnifique sculpture représentée sur l’étiquette de ce Fixin Premier Cru. Au-delà de son attrait historique, ce vin exprime toute la pureté d’un Pinot Noir biologique élevé en fût de chêne pendant 20 à 22 mois. En bouche, il offre une fraîcheur florale et mentholée, dévoilant un bouquet harmonieux de framboise, cerise et réglisse.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1925
| Nom | Pierre Gelin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Fixin AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Pierre Gelin |
| Histoire | et anecdotesLa parcelle, autrefois enregistrée sous le nom « Aux Cheuzots », doit sa renommée à Claude Noisot, officier de la Garde Impériale qui suivit Napoléon sur l’île d’Elbe. Pour honorer l’Empereur, il fit réaliser la magnifique sculpture représentée sur l’étiquette de ce Fixin Premier Cru. Au-delà de son attrait historique, ce vin exprime toute la pureté d’un Pinot Noir biologique élevé en fût de chêne pendant 20 à 22 mois. En bouche, il offre une fraîcheur florale et mentholée, dévoilant un bouquet harmonieux de framboise, cerise et réglisse. |
| Origine | Fixin, Bourgogne, France |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Technique de production | Vinification traditionnelle; effeuillage sélectif manuel; vendange manuelle; élevage en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois |
| Vinification | traditionnelle avec amélioration continue; effeuillage sélectif manuel et vendange manuelle des raisins; élevage en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois (proportion de bois neuf variable); mis en bouteille au domaine et conservé 1 à 2 ans en cave avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Élevage en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois (avec une proportion variable de bois neuf); mis en bouteille à la propriété et conservé 1 à 2 ans en cave avant la commercialisation. |
| Année de production | 10000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |