• Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019
  • Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019
1 2
Voir plus
Pieropan Vénétie

Pieropan

Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019
  • Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019
1 2
Voir plus
Pieropan Vénétie
€67,00
€67,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€402,00

6 bouteilles

€201,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Aging Dans des fûts de 500 litres pendant 36 mois et un an en bouteille.
Afficher tous les détails

Description

L'Amarone, le vin symbole de la Valpolicella, représente un nouveau défi passionnant pour la Cave Pieropan. Il naît du désir de se confronter au territoire de la Valpolicella, adjacent au Soave, différent et unique, et de la volonté de réaliser son propre rêve rouge d'un vin important, riche et structuré, mais aussi élégant et fin, comme tous les vins de Pieropan.

Détails

Profumo

Parfum

Ample, avec notes de marasque, de mûre et de prune.

Colore

Couleur

Intense aux reflets rubis.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère complexe, envoûtant, de bonne structure, soutenu par d'excellents tanins et une fraîcheur extraordinaire.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien les plats importants à base de gibier, les viandes grillées, les viandes braisées, les fromages à affinage long, même les épicés. Idéal à la fin d'un repas, en bonne compagnie et pour sublimer les moments de fête.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pieropan
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: Dario Pieropan
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 80
L'entreprise agricole Pieropan, fondée en 1880, a connu un succès national et international entre les années 1970 et 1980 et en est aujourd'hui à sa quatrième génération. Avec une extension de 75 hectares, 55 dans la région de Soave et 20 dans la région de Valpolicella, l'entreprise produit environ 650 000 bouteilles par an, dont environ 65% sont exportées dans 55 pays du monde.

Les sites sont au nombre de trois : la cave historique au cœur du village de Soave où, depuis sa fondation jusqu'en 2018, toutes les phases de transformation ont été réalisées ; la cave de Tregnago, à Valpolicella, dédiée à la production de vins rouges et, enfin, la toute nouvelle cave souterraine, située sur les pentes de la Rocca di Soave médiévale, un bâtiment moderne, fonctionnel, avant-gardiste et innovant, qui couvre environ 8 000 mètres carrés de terrain et qui représente aujourd'hui le cœur opérationnel de l'entreprise Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Pieropan

Name Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% par volume
Grape varieties 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Pieropan
Origin Val d'Illasi, collines de Cellore d'Illasi, zone de production de Valpolicella (Vérone)
Climate Altitude : 350-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Soil composition Argileux et calcaire.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 5800
Yield per hectare 20 hectolitres
Harvest Les raisins produits dans la zone de Cellore d'Illasi, sur la colline de Garzon, sont sélectionnés à la main et récoltés en caisses au mois de septembre. Séchage naturel, à l'aide de ventilateurs si nécessaire. Le rendement en moût est faible : un tiers du poids initial des raisins.
Fermentation 15-20 jours.
Wine making Les raisins sont foulés et égrappés. Température de fermentation 23-24 °C pendant 15-20 jours. Remontages et foulage quotidien.
Aging Dans des fûts de 500 litres pendant 36 mois et un an en bouteille.
Total acidity 3.5 gr/L
Allergens Contains sulphites