Philippe Lancelot
Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Méthode classique avec refermentation en bouteille |
- Origine et cépage: Grand Cru Chouilly, Chardonnay pur, vendange 2018
- Style Extra Brut: sec, précis, notes fruitées et minérales, persistance prolongée
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille, bulle fine et persistante
- Viticulture: pratiques biodynamiques depuis 2012, gestion familiale, sulfites ajoutés réduits
- Service et accords: température 6–8 °C, idéal avec apéritifs, crustacés, poissons délicats, fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Philippe Lancelot Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut est un raffiné Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Réalisé selon la Méthode Traditionnelle, il se distingue par un profil sec, vibrant et d'une extrême précision. À l'œil, il présente une robe jaune doré brillante, rehaussée d'une mousse fine et persistante. Au nez, il exprime un bouquet net, où de fraîches notes fruitées se mêlent à de profondes touches minérales. Le dosage Extra Brut offre une bouche verticale et longue, idéale en accompagnement de crustacés, poissons délicats, viandes blanches et fromages.
D'où vient-il
Ce Champagne provient de Chouilly, célèbre village classé Grand Cru. Philippe Lancelot dirige une exploitation familiale qui soigne ses vignes avec attention en adoptant des pratiques biodynamiques rigoureuses pour préserver la vitalité des sols. Grâce à une viticulture respectueuse de l’écosystème, la maison parvient à sublimer l’expression la plus pure que le Chardonnay atteint dans ce terroir spécifique. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement l’identité crayeuse et minérale de son terroir d’exception.
Comment est-il produit
La vinification vise à préserver l’élégance intrinsèque de la matière première. La refermentation en bouteille, cœur de la Méthode Traditionnelle, favorise une lente prise de mousse qui définit la structure soyeuse du vin. Chaque étape est pensée pour maintenir la fraîcheur variétale et une pureté aromatique irréprochable. Grâce à son grand équilibre gustatif, ce vin présente un excellent potentiel de garde, capable de mûrir harmonieusement en cave pendant plusieurs années.
Histoire et anecdotes
Originaire de Chouilly, ce Champagne Grand Cru incarne la vision de la famille Lancelot. Sur ses quatre hectares de vignes, la maison adopte depuis 2012 des pratiques biodynamiques rigoureuses pour une viticulture durable. Le millésime 2018, élaboré selon la méthode traditionnelle, offre un raffiné Blanc de Blancs issu exclusivement de raisins Chardonnay. Proposé en version Extra Brut et sans sulfites ajoutés, ce vin exprime fidèlement l’authenticité de son terroir d’origine, garantissant une dégustation d’une élégance absolue et d’une finesse inimitable.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 4
| Nom | Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Philippe Lancelot |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Chouilly, ce Champagne Grand Cru incarne la vision de la famille Lancelot. Sur ses quatre hectares de vignes, la maison adopte depuis 2012 des pratiques biodynamiques rigoureuses pour une viticulture durable. Le millésime 2018, élaboré selon la méthode traditionnelle, offre un raffiné Blanc de Blancs issu exclusivement de raisins Chardonnay. Proposé en version Extra Brut et sans sulfites ajoutés, ce vin exprime fidèlement l’authenticité de son terroir d’origine, garantissant une dégustation d’une élégance absolue et d’une finesse inimitable. |
| Origine | Chouilly, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique avec refermentation en bouteille |
| Vinification | Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille); Extra Brut; sans sulfites ajoutés ou avec un minimum; pratiques biodynamiques depuis 2012. |
| Vieillissement | Méthode classique avec refermentation en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |