Francois Peyrot
Cognac Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac X.O 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Sud Ouest (France) |
| Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne pendant plus de 25 ans |
- Origine Premier Cru: Grande Champagne près de Jarnac, Cognac issu du Premier Cru certifié
- Vieillissement prolongé: Plus de 25 ans en fûts de chêne, offrant une finale longue et persistante
- Cépages du domaine: Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard du vignoble Les Bergeronnettes
- Distillation traditionnelle: Utilisation d’alambics en cuivre pour concentrer les arômes
- Profil de dégustation: Arômes de fruits, vanille et noix; bouche souple et soyeuse, 40 % vol
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le Cognac François Peyrot est un spiritueux originaire de France, élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard. Ce Cognac Premier Cru de Grande Champagne se distingue par une distillation en alambic en cuivre et un long vieillissement en fûts de chêne. Son bouquet dévoile des arômes de fruits, de vanille et de noix, offrant une texture soyeuse et enveloppante. En bouche, ce distillat à 40 % vol. révèle un profil intense et structuré avec une finale longue et persistante.
D'où provient-il
Ce distillat prend racine en France, près de Jarnac, au cœur du prestigieux terroir de la Grande Champagne. Cultivés par la famille François Peyrot, les cépages Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard sont issus exclusivement du vignoble Les Bergeronnettes. La gestion du domaine repose sur une culture raisonnée rigoureuse, excluant l’usage de pesticides et d’engrais chimiques. Cette approche respectueuse de l’environnement préserve l’écosystème local et permet d’exprimer avec authenticité l’identité unique de ce cru.
Comment est-il produit
L’élaboration débute par la vinification des raisins blancs du domaine, suivie d’une distillation artisanale. Cette étape cruciale se déroule dans des alambics en cuivre afin de préserver et de concentrer toute l’intensité aromatique de la matière première. Le spiritueux bénéficie ensuite d’un vieillissement en fûts de chêne de plus de vingt-cinq ans. Ce long repos sous bois forge sa structure complexe, lui confère sa robe or ambré caractéristique et lui assure une persistance remarquable.
Histoire et curiosités
Chef-d’œuvre de la famille François Peyrot depuis quatre générations, ce Cognac X.O incarne l’excellence. Issus du célèbre cru de la Grande Champagne, les raisins d’Ugni Blanc, de Folle Blanche et de Colombard y sont cultivés en lutte intégrée. Après une distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre, ce joyau a vieilli majestueusement pendant plus de 25 ans en fûts de chêne. Il en résulte un spiritueux d’une rare élégance à la texture soyeuse, dévoilant un bouquet envoûtant de fruits, de vanille et de noix, idéal pour un pur moment de méditation.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
- Année de création: 1956
| Nom | Peyrot Cognac Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac X.O |
|---|---|
| Type | Cognac |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Fournisseur | Francois Peyrot |
| Histoire | et curiositésChef-d’œuvre de la famille François Peyrot depuis quatre générations, ce Cognac X.O incarne l’excellence. Issus du célèbre cru de la Grande Champagne, les raisins d’Ugni Blanc, de Folle Blanche et de Colombard y sont cultivés en lutte intégrée. Après une distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre, ce joyau a vieilli majestueusement pendant plus de 25 ans en fûts de chêne. Il en résulte un spiritueux d’une rare élégance à la texture soyeuse, dévoilant un bouquet envoûtant de fruits, de vanille et de noix, idéal pour un pur moment de méditation. |
| Origine | France, près de Jarnac (région du Cognac), Grande Champagne |
| Technique de production | Distillation traditionnelle en alambics en cuivre |
| Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne pendant plus de 25 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |