Petrolo Campo Lusso Cabernet Sauvignon 2019

Description

Campo Lusso est le Cabernet-Sauvignon "Grand-Cru" de Petrolo, issu du vignoble du même nom planté le 11 septembre 2001. Le nom dérive d'une ancienne expression des fermiers de ces terres qui définissaient le champ qui abrite le vignoble actuel comme le plus beau du domaine, un véritable luxe. Situé sur une terrasse naturelle juste en dessous de l'ancienne tour de Galatrona, le vignoble, entièrement entouré de bois, bénéficie de conditions pédoclimatiques particulièrement favorables.

Détails

Parfum

Au nez, notes de cassis, de lavande, de coquille d'huître et de terre humide.

Goût

Le vin est corsé en bouche avec des tannins doux. Arômes de fruits en fin de bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Petrolo

De ce vignoble

• Année de création: 1947
• Oenologue: Carlo Ferrini
• Bouteilles produites: 85.000
• Hectares: 31

La production de vin à Petrolo a des origines très anciennes, comme en témoignent la villa et la cave qui faisaient partie de l'ancien fief médiéval de Galatrona, dont la tour se dresse encore sur les collines couvertes de vignes, d'où le nom du vin du même nom. Le domaine est situé dans la zone du Chianti déjà délimitée comme zone de valeur viticole particulière en 1716 par le grand-duc de Toscane et connue sous le nom de Val d'Arno di Sopra. Petrolo a été acheté par la famille Bazzocchi dans les années 1940 et, depuis la seconde moitié des années 1980, l'actuelle propriétaire, Lucia Bazzocchi Sanjust, et son fils Luca Sanjust ont entrepris un redressement de la production en se basant exclusivement sur des critères de recherche de qualité extrême. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Petrolo Campo Lusso Cabernet Sauvignon 2019
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Valdarno di Sopra DOC
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Petrolo
Climat	Altitude : environ 500 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol	Sol riche en squelette et en matière organique vivante.
Système de culture	Aubépine
Plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	Environ 1kg par plante.
Récolte	Vendange manuelle en caissettes, sélection des grappes et des raisins sur table de tri.
Vinification	spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment vitrifié. Remontages manuels fréquents mais doux. Macérations longues.
Vieillissement	Fermentation malolactique spontanée dans le bois. Élevage en barriques neuves de chêne français rigoureusement sélectionnées pendant 20-22 mois Batonnage constant sur lies fines pendant les 6 premiers mois.
Acidité totale	5.95 gr/L
PH	3.71
Allergènes	Contient des sulfites