Petra
Sangiovese Alto 2022
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Sur lies fines dans de grands fûts de chêne de 30 et 50 hl pendant 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins 6 mois. |
- Identité: Vin rouge tranquille Toscane IGT 2022, 0,75 l, 14,5% vol, Petra
- Cépages et vignoble: Sangiovese en pureté du vignoble Alto à San Lorenzo, sur sol argileux et caillouteux
- Nez: Notes de sous-bois et d’humus, cerise et violette, avec des touches de framboise, myrtille et une pointe minérale
- Bouche: Fraîcheur et sapidité, structure élégante, tanins marqués et bien intégrés, finale minérale
- Élevage et service: 18 mois en grands fûts, puis en bouteille; carafer une heure, servir à 18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Petra Alto est un vin rouge tranquille qui incarne l’authenticité du terroir toscan. Issu de raisins Sangiovese, il se présente à l’œil avec une robe rouge rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet intense, où des notes de sous-bois et d’humus se mêlent à des arômes de cerise, violette, framboise et myrtille. En bouche, il exprime une structure élégante et équilibrée, soutenue par une fraîcheur vibrante et une agréable salinité. Les tanins, affirmés mais parfaitement intégrés, guident la dégustation vers une finale minérale persistante et satisfaisante.
D’où provient-il
Les raisins proviennent du vignoble Alto, situé dans la région de San Lorenzo. Cette parcelle se caractérise par un sol argileux riche en cailloux, une pente marquée et un drainage naturel des eaux. Ces conditions favorisent une croissance équilibrée de la vigne, conduite en Guyot, permettant une maturation idéale des grappes. Petra adopte une zonation agronomique rigoureuse pour sublimer les nuances uniques du terroir, donnant naissance à un Sangiovese au caractère authentique et à la forte identité.
Comment est-il produit
La vinification de Petra Alto est conçue pour préserver la pureté du fruit. Le vin mûrit sur lies fines en grands fûts de chêne pendant dix-huit mois, un processus qui adoucit la trame tannique et enrichit la complexité aromatique sans masquer le caractère du cépage. Suit un affinage en bouteille d’au moins six mois, essentiel pour équilibrer la structure et la forte composante saline. Le résultat est un rouge à l’équilibre remarquable, caractérisé par une texture gustative dense et profonde.
Histoire et curiosités
Née de la vision de Vittorio Moretti et de l’œnologue Giuseppe Caviola, Petra met en valeur le territoire toscan en alliant une architecture emblématique à une zonation agronomique minutieuse. Sur les pentes argileuses et escarpées du vignoble Alto, à San Lorenzo, le domaine cultive ses propres raisins en harmonie avec la nature. De cette identité bien affirmée naît un Sangiovese pur recherché, capable de traduire l’essence du paysage en une expérience d’une élégance extraordinaire.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1997
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 360.000
- Hectares: 103
| Nom | Petra Sangiovese Alto 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Petra |
| Histoire | et curiositésNée de la vision de Vittorio Moretti et de l’œnologue Giuseppe Caviola, Petra met en valeur le territoire toscan en alliant une architecture emblématique à une zonation agronomique minutieuse. Sur les pentes argileuses et escarpées du vignoble Alto, à San Lorenzo, le domaine cultive ses propres raisins en harmonie avec la nature. De cette identité bien affirmée naît un Sangiovese pur recherché, capable de traduire l’essence du paysage en une expérience d’une élégance extraordinaire. |
| Origine | Vigneto Alto, lieu-dit San Lorenzo |
| Composition du sol | Principalement argileux et très riche en éléments grossiers, avec un drainage naturel parfait et une pente accentuée |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Rendement par hectare | 80 q. |
| Technique de production | Élevé sur lies fines dans de grands fûts de chêne (30 et 50 hectolitres), suivi d'un vieillissement en bouteille |
| Vinification | Élevé sur lies fines dans de grands fûts de chêne de 30 et 50 hl pendant 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins 6 mois. |
| Vieillissement | Sur lies fines dans de grands fûts de chêne de 30 et 50 hl pendant 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins 6 mois. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Allergènes | Contient des sulfites |