Pertois-Moriset
Champagne L'Assemblage Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
- Style Extra Brut: Goût sec et vibrant, avec des notes d'agrumes et d'épices
- Assemblage 50/50: Alliance équilibrée de Chardonnay et de Pinot Noir
- Méthode traditionnelle: Vin effervescent élaboré par une seconde fermentation en bouteille et une bulle fine
- Origine Champagne AOC: Issu de Le Mesnil-sur-Oger, reconnu pour sa finesse et son élégance
- Accords parfaits: Idéal avec des apéritifs, huîtres, crustacés, poissons, viandes blanches et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne L’Assemblage Extra Brut de Pertois Moriset est un vin effervescent d’une grande précision, issu d’un assemblage réunissant le Pinot Noir et le Chardonnay. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Champagne présente une robe jaune paille pâle animée par une mousse fine et persistante. Au nez et en bouche, il dévoile un profil sec, frais et fruité, souligné par des notes nettes d’agrumes, florales et épicées.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de parcelles situées entre la Côte des Blancs et les Coteaux Sézannais, cultivées selon une démarche biologique et durable. La maison Pertois Moriset, active depuis 1951 en tant que récoltant-manipulant, soigne ses propres vignes afin de restituer dans le verre la véritable finesse et élégance caractéristiques du terroir de Le Mesnil-sur-Oger.
Comment est-il produit
La vinification est réalisée dans le strict respect de la méthode traditionnelle. Le choix du dosage Extra Brut garantit une bouche tendue et sèche, capable de sublimer la fraîcheur naturelle et les nuances aromatiques du vin. Doté d’un remarquable potentiel de garde, ce vin accompagne à merveille huîtres, crustacés, fromages et viandes blanches.
Histoire et anecdotes
Issu de la tradition de la maison familiale Pertois-Moriset, fondée en 1951, ce Champagne élégant incarne une véritable excellence artisanale. L’assemblage savant à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, élaboré rigoureusement selon la méthode traditionnelle, reflète la pure essence des terroirs situés entre la Côte des Blancs et les Coteaux Sézannais. Ce séduisant Champagne Extra Brut ravit le palais grâce à une bulle fine et persistante, offrant une gorgée fraîche où s’entrelacent des notes harmonieuses d’agrumes, de fruits et de délicates touches épicées.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1951
- Hectares: 18
En 1951, le couple décide de créer la marque Pertois-Moriset, qui se développe au fur et à mesure que leur fils Dominique et son épouse Florence rejoignent la Maison, aujourd'hui dirigée par leur petite-fille Cécile et son époux Vincent. La superficie du vignoble est de 20,70 hectares, répartis sur deux terroirs : la Côte de Blancs, environ 13,4 hectares, et les Coteaux Sézannais, environ 7,30 hectares. Lire la suite
| Nom | Pertois Moriset Champagne L'Assemblage Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pertois-Moriset |
| Histoire | et anecdotesIssu de la tradition de la maison familiale Pertois-Moriset, fondée en 1951, ce Champagne élégant incarne une véritable excellence artisanale. L’assemblage savant à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, élaboré rigoureusement selon la méthode traditionnelle, reflète la pure essence des terroirs situés entre la Côte des Blancs et les Coteaux Sézannais. Ce séduisant Champagne Extra Brut ravit le palais grâce à une bulle fine et persistante, offrant une gorgée fraîche où s’entrelacent des notes harmonieuses d’agrumes, de fruits et de délicates touches épicées. |
| Origine | Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs et Coteaux Sézannais (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Allergènes | Contient des sulfites |