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Paul Dangin

Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Fin et persistant, d'une grande élégance verticale.

Profumo

Parfum

Zeste d'agrumes, fleurs blanches, minéralité crayeuse et légères notes briochées.

Colore

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets argentés.

Gusto

Goût

Tendu, sec et salin, avec une fraîcheur vive et une longue finale minérale.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Paul Dangin
De ce vignoble
  • Année de création: 1947
Maison familiale de grande tradition par excellence, Paul Dangin & Fils est situé à Celles-sur-Ource, village de caractère au cœur de la Côte des Bar. En 1947, Paul Dangin décide de poursuivre le travail de qualité commencé au 19ème siècle par son père Joseph. Il crée la marque Paul Dangin & Fils et surtout élabore un champagne raffiné basé sur la recherche de l'équilibre entre intensité et finesse. Depuis, les générations se succèdent et se transmettent l'amour du vignoble. Parfaitement exposé sur un sol minéral exceptionnel, notre vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares. Ce vaste terroir accueille nos cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, ce dernier étant un cépage rare en Champagne. Les vendanges exclusivement manuelles nous permettent de sélectionner nos meilleurs raisins pour l'élaboration de nos champagnes. Nous prenons grand soin de notre terroir, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, en pratiquant une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement, certifiée Terra Vitis. Dans le même esprit de perfection, nous assemblons nos vins en combinant différents cépages, crus ou vins de réserve pour créer et perpétuer le style Paul Dangin & Fils. De la vigne au pressoir, de la cave à la dégustation, nos 11 collaborateurs, tous passionnés de champagne, mettent en commun leur professionnalisme et leur énergie pour produire et commercialiser chaque année la gamme Paul Dangin & Fils. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Paul Dangin

Huîtres, sashimi, tartare de mer, fromage de chèvre.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Paul Dangin Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Paul Dangin
Allergènes  Contient des sulfites