Paul Chambois
Paul Chambois Champagne Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle (méthode classique). |
- Dénomination et style: Vin mousseux méthode traditionnelle Brut, 12 % vol
- Cépages: Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier en assemblage équilibré
- Nez: arômes de fruits blancs et jaunes, fleurs blanches et légères notes de pâtisserie
- Goût et perlage: saveur fraîche, élégante et persistante avec des bulles fines et continues
- Service et accords: température 6-8 °C; idéal avec apéritifs, poissons, crustacés et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Champagne Paul Chambois Brut est un Champagne Brut au profil frais et élégant. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille, animée par une mousse fine et continue. Au nez, il offre un bouquet riche où les arômes de fruits à chair blanche et jaune s'entrelacent harmonieusement avec de délicates notes de fleurs blanches et des fragrances de pâtisserie. En bouche, il se révèle équilibré et persistant, idéal pour accompagner les apéritifs, les fromages, les crustacés et les plats légers à base de poisson.
D'où vient-il
Ce vin est issu de la célèbre région de la Champagne, en France. Les vignobles cultivés par Paul Chambois reposent sur un sol crayeux, un élément qui confère au Champagne une forte empreinte minérale. Cette caractéristique du terroir assure une fraîcheur nette en bouche, mettant en valeur un vin effervescent au profil pur qui se distingue par sa continuité gustative et sa grande élégance, avec d'excellentes perspectives de garde.
Comment est-il produit
L'assemblage repose sur un mélange soigné réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La production suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui définit son effervescence élégante et vive. Cette technique donne un vin à la structure harmonieuse, capable d'allier fraîcheur et fluidité pour aboutir à une finale longue et très agréable.
Histoire et anecdotes
Le Champagne Brut Paul Chambois est issu du dévouement d’une maison familiale, où le sol crayeux exclusif de la région confère une minéralité inimitable. Faisant partie de la jeune marque Highlife, rapidement imposée sous l’égide de Les Grands Chais de France, ce précieux Champagne AOC incarne la véritable tradition locale. La rigoureuse seconde fermentation en bouteille, cœur du méthode traditionnelle, sublime un patrimoine œnologique d’un prestige et d’un raffinement absolus.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Paul Chambois Champagne Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Paul Chambois |
| Histoire | et anecdotesLe Champagne Brut Paul Chambois est issu du dévouement d’une maison familiale, où le sol crayeux exclusif de la région confère une minéralité inimitable. Faisant partie de la jeune marque Highlife, rapidement imposée sous l’égide de Les Grands Chais de France, ce précieux Champagne AOC incarne la véritable tradition locale. La rigoureuse seconde fermentation en bouteille, cœur du méthode traditionnelle, sublime un patrimoine œnologique d’un prestige et d’un raffinement absolus. |
| Origine | Champagne, France |
| Composition du sol | Sol crayeux |
| Technique de production | Seconde fermentation en bouteille (méthode classique) |
| Vinification | Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle (méthode classique). |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle (méthode classique). |
| Allergènes | Contient des sulfites |