Passopisciaro (Vini Franchetti)
Contrada G 2024
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En grands foudres de chêne pendant environ 18 mois. |
- Cépage: 100 % Nerello Mascalese, vin rouge tranquille IGT Terre Siciliane
- Terroir: Contrada Guardiola à 800-1000 m, sols volcaniques issus de la coulée de lave de 1947
- Processus de vinification: 15 jours en cuve inox suivis de 18 mois en grands foudres de chêne
- Sensations: Robe rubis éclatante, notes de fruits rouges, d'épices, minéralité et finale herbacée
- Récompenses et service: 96 points Suckling. Servir à 16-18 °C après une heure de décantation
Description
Quel type de vin est-ce
Contrada G de Passopisciaro est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité du Nerello Mascalese en pureté, produit sur le territoire de Terre Siciliane. Élevé dans de grands foudres de chêne, il présente une couleur rouge rubis lumineuse et un bouquet de fruits rouges et de notes minérales. En bouche, il est charnu, avec des tanins bien intégrés qui mènent à une finale herbacée. Grâce à son profil aromatique complexe, il accompagne avec équilibre des plats de viande structurés, des préparations à base de poisson blanc et des fromages affinés.
D'où vient-il
Ce cru de Passopisciaro naît sur le versant nord de l'Etna, sur le territoire de Castiglione di Sicilia. Les racines des vignes centenaires s'enfoncent dans l'historique Contrada Guardiola, entre 800 et 1000 mètres d'altitude. Le terroir se caractérise par des sols volcaniques situés en bordure d'une coulée de lave de 1947. La gestion agricole suit une approche écologique traçable, excluant l'utilisation d'engrais synthétiques et utilisant exclusivement des traitements naturels tels que la propolis, les argiles et les extraits de pépins de pamplemousse.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte manuelle méticuleuse des grappes, effectuée entre la fin octobre et les premiers jours de novembre. En cave, le moût effectue sa fermentation en cuves inox pendant environ quinze jours. Par la suite, le vin achève sa fermentation malolactique lors d'un élevage en foudres de chêne d'une durée de dix-huit mois. Ce processus minutieux garantit un développement gustatif harmonieux, enrichissant le verre de notes épicées chaleureuses et préservant intacte l'expression minérale du territoire.
Histoire et curiosités
Originaire du versant nord de l’Etna, en bordure de la coulée de lave de 1947, le Contrada G exprime l’âme authentique de Castiglione di Sicilia. Ce cru prestigieux est issu exclusivement de vieilles vignes centenaires, enracinées entre 800 et 1000 mètres d’altitude. Produit pour la première fois en 2011, ce vin suit les rythmes naturels de la terre et est mis en bouteille rigoureusement en lune décroissante. Une excellence rare, produite à seulement 3739 bouteilles, capable de traduire l’énergie du terroir volcanique en pure élégance.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2000
- Oenologue: Andrea Franchetti
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 27
C'est un avantage de faire du vin dans ce lieu qui trahit la météorologie commune et vit dans l'étrangeté climatique, c'est un lieu vierge et désert où règnent des images puissantes, issues de forces sans nom. Ces images sont courtisées pendant des années sans se laisser comprendre, mais elles peuvent véhiculer un style à travers la viticulture et la vinification, dans les vins". (Andrea Franchetti) Lire la suite
| Nom | Passopisciaro Contrada G 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Passopisciaro (Vini Franchetti) |
| Histoire | et curiositésOriginaire du versant nord de l’Etna, en bordure de la coulée de lave de 1947, le Contrada G exprime l’âme authentique de Castiglione di Sicilia. Ce cru prestigieux est issu exclusivement de vieilles vignes centenaires, enracinées entre 800 et 1000 mètres d’altitude. Produit pour la première fois en 2011, ce vin suit les rythmes naturels de la terre et est mis en bouteille rigoureusement en lune décroissante. Une excellence rare, produite à seulement 3739 bouteilles, capable de traduire l’énergie du terroir volcanique en pure élégance. |
| Origine | Mont Etna, versant nord (Castiglione di Sicilia, CT) |
| Climat | Altitude: 800 m au-dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol | Sols volcaniques en bordure de la coulée de lave de 1947 |
| Plantes par hectare | 8000 plantes par hectare |
| Rendement par hectare | 55 quintaux de raisin par hectare |
| Récolte | Automne (fin octobre, début novembre; 23 octobre) |
| Fermentation | Environ 15 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable pendant environ 15 jours, avec fermentation malolactique et élevage en grands foudres de chêne pendant environ 18 mois. |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable pendant environ 15 jours; fermentation malolactique réalisée au cours de l'élevage en foudres de chêne. |
| Vieillissement | En grands foudres de chêne pendant environ 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |