Armando Parusso
Barolo Mosconi 2020
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois au contact de ses levures indigènes. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Barolo Mosconi 2020 |
| Couleur | Grenat foncé. |
| Parfum | Notes de sauge, de romarin, de terre et de sous-bois, très intense. |
| Goût | Ample, grande structure tannique mais toujours veloutée. Finale longue et persistante. |
| Accords | Viandes rouges rôties, gibier, aliments truffés et fromages affinés. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo Mosconi, vin rouge tranquille du Piémont, 14,5 % vol., produit par Armando Parusso. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo incarne la passion et le dévouement de la famille Parusso, qui élabore d'excellents vins depuis 1985. Issu de raisins de Nebbiolo pur, cultivés entre 370 et 400 mètres d'altitude sur des sols de marnes blanches et de tuf. Après un pressurage doux, les raisins subissent une longue macération et une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, sans sulfites. Élevé en petits fûts de chêne pendant au moins 18 mois. Arômes très intenses de sauge, de romarin, de terre et de sous-bois. Robe grenat foncé. Ample, avec une structure tannique affirmée mais toujours veloutée. Finale longue et persistante.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2020
90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1985
- Oenologue: Marco Parusso
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 28
| Nom | Parusso Barolo Mosconi 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Armando Parusso |
| Climat | Altitude : 370-400 m. a.s.l. Exposition : sud, est-sud. |
| Composition du sol | Marne blanche tufacée. |
| Plantes par hectare | 6,000. |
| Récolte | Raisins récoltés à la main avec le plus grand soin dans de petits paniers perforés. |
| Vinification | Après un foulage doux, les raisins subissent une longue macération. La fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures indigènes, sans utilisation de sulfites, avec un contrôle minutieux des temps de macération et de la température. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant un minimum de 18 mois au contact de ses levures indigènes. |
| Allergènes | Contient des sulfites |