• Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021
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Conterno Paolo Vins Rouges Barolo

Conterno Paolo

Barolo Riva del Bric 2021

Rouge tranquille

  • Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021
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Conterno Paolo Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Barolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Traditionnel en fûts de chêne français de 35 hl pendant 30-36 mois et 6-12 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Riche bouquet d'arômes floraux et fruités.

Colore

Couleur

Grenat

Gusto

Goût

Corsé et élégant, avec une agréable douceur en fin de bouche ; on perçoit des arômes de cerise et de baies sauvages.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Conterno Paolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1886
  • Oenologue: Giorgio Conterno
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 37
Depuis quatre générations, notre famille nous transmet la passion de la viticulture. C'est mon arrière-grand-père Paolo qui, en 1886, a commencé cette activité, transmise ensuite à mon grand-père Carlo. Aujourd'hui, le propriétaire de l'entreprise est mon père, Paolo, assisté de ma mère, Caterina, de ma sœur Marisa et de moi-même, Giorgio. Comme par le passé, chacun d'entre nous apporte aujourd'hui sa contribution en s'occupant des vignobles avec soin et dévouement. Autrefois, nous comptions sur le peu de moyens dont nous disposions, la force de nos bras, la persévérance et l'obstination. Aujourd'hui, la technologie nous aide à économiser le travail du passé et, grâce aussi à l'expérience accumulée au fil du temps, nous permet d'opérer au mieux et de tirer de notre travail une grande satisfaction et des stimulations toujours nouvelles. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Paolo

Viande rouge et gibier. Filet de bœuf, chevreau rôti, fromages à pâte dure et affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Conterno Paolo
Origine Monforte D'Alba(CN)
Composition du sol Sol à dominante argilo-calcaire caractérisé par une rétention d'eau idéale.
Plantes par hectare 4000 plantes/ha
Rendement par hectare 60/65 quintaux
Récolte Manuel - dix premiers jours d'octobre.
Vinification Égrappage des raisins fraîchement récoltés. Macération d'environ 15 à 20 jours dans des cuves spéciales afin de libérer continuellement les composants nobles de la peau. Lorsque le rapport optimal entre la couleur et les tanins extraits est atteint, on procède au soutirage et au premier soutirage.
Vieillissement Traditionnel en fûts de chêne français de 35 hl pendant 30-36 mois et 6 2 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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