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Paladin Vénétie

Paladin

Prosecco Dry Tondo

Blanc vert vin mousseux méthode charmat dry

Biologique et durable

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Dénomination DOC Prosecco Spumante Dry
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
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Description

Prosecco DOC Sec, méthode Charmat, 11 % vol., produit par Paladin, domaine viticole historique de Vénétie. 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L. Un Prosecco né de la passion d'une famille qui produit des vins de qualité depuis 1962. La seconde fermentation a lieu à 13 °C, ce qui lui confère une effervescence fine et persistante. Bouquet délicatement aromatique avec des notes de pomme sauvage et de fleurs blanches. En bouche, il est résolument souple et élégamment sucré, savoureux et persistant, avec une fraîcheur acidulée équilibrée.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

1 1

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Bouquet délicatement aromatique avec notes de pomme sauvage et de fleurs blanches.

Colore

Couleur

Jaune paille clair.

Gusto

Goût

En bouche, il est résolument souple et élégamment aimable. Savoureux, persistant et audacieux grâce à sa fraîcheur acidulée équilibrée.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Paladin
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 100
Paladin Vigne e Vini est l'entreprise de nos origines. Il s'agit, depuis le début, d'une entreprise familiale. Les premiers locaux ont été ouverts par notre père en 1962, à Motta di Livenza, dans la région de Trévise, et au milieu des années 70, nous avons déménagé à Annone Veneto, un bureau de poste historique sur la Via Postumia romaine. La passion pour la vigne et le vin est venue de notre père, Valentino, qui avait l'habitude de suivre son grand-père, alors qu'il était enfant, dans ses travaux dans les champs et ensuite dans la cave.

Lorsqu'il a pu créer sa propre cave, la passion, la recherche, le dévouement et le respect des traditions ont été les valeurs qui l'ont guidé dans sa volonté de mettre en valeur la typicité de la région de Lison-Pramaggiore, en produisant des vins d'excellence. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Paladin

Un excellent vin mousseux éclectique : un excellent apéritif et un excellent vin mousseux qui accompagne très bien les plats de poissons délicats tels que la langoustine et le homard. Grâce à sa douceur élégante et à sa note aromatique distincte, il accompagne à merveille les desserts au levain.

Entrées
Poisson
Crustacés

Nom Paladin Prosecco Dry Tondo
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat dry
Dénomination Prosecco DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Paladin
Origine Annone Veneto (Venise)
Température de fermentation 13 °C
Vinification La fermentation pour la prise de mousse a lieu à une température de 13 °C et donne lieu à un perlage fin à l'œil et particulièrement agréable et souple en bouche. Cette technique permet également d'obtenir des arômes très délicats et des saveurs intrigantes.
Acidité totale 6.3 gr/L
PH 3.18
Allergènes  Contient des sulfites

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