Chianti Classico Gran Selezione Etichetta Storica 2020

Description

Chianti Classico Gran Selezione rouge tranquille biologique, 15 % vol., produit par Ormanni. 100 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Chianti Classico Gran Selezione incarne l'histoire et la tradition toscanes, avec une étiquette historique célébrant l'héritage d'Ormanni. Son bouquet est riche, avec des notes de fruits rouges mûrs et de tabac, se fondant dans une finale longue et persistante d'une grande finesse. Un vin traditionnel, élevé longuement en fûts de chêne.

Détails

Parfum

Le bouquet est riche, avec des notes de fruits rouges mûrs et de tabac.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Goût

Tanin velouté. Le goût est d'une grande finesse, long et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ormanni

De ce vignoble

• Année de création: 1818
• Oenologue: Paolo Salvi
• Bouteilles produites: 110.000
• Hectares: 68

Tout a commencé en 1818 lorsque Vincenzo (1780-1854), fils d'Angelo Brini di Carmignano, a pris possession de la propriété appelée Ormanni, du nom de la famille fondatrice qui avait choisi ce domaine comme résidence de campagne au XIIIe siècle. L'achat à Nobil Donna Carlotta Lenzoni de' Medici a été finalisé le 30 janvier 1819 par acte du notaire Giovacchino Bacci à Florence.

Comme toutes les fermes toscanes, Ormanni produisait du vin, de l'huile, des céréales, du bois de chauffage et du bois d'opéra, possédait des élevages et, à l'intérieur de la propriété, il y avait également un moulin, une huilerie et une production d'alcool à partir de la distillation d'arbousiers, comme le montre le reçu de paiement de 100 lires au Trésor de la "taxe sur la production d'alcool" daté du 9 avril 1890.

Elle fait appel à des ouvriers agricoles et à des contrats agraires typiques tels que les "contrats coloniaux" et le "métayage". À la naissance du "Consorzio per la Difesa del Vino Tipico del Chianti" (Consortium pour la défense du vin typique du Chianti), qui avait pour symbole le "Coq noir" en 1924, le domaine Ormanni était géré par Vincenzo Brini et son neveu Francesco, père de l'actuel propriétaire, Paolo. Depuis le début des années 1960, ce dernier a transformé Ormanni en une entreprise moderne, passant d'une culture mixte et promiscuité à des vignobles et des oliveraies spécialisés et abandonnant progressivement le système de métayage en faveur d'une gestion directe plus moderne. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Ormanni Chianti Classico Gran Selezione Etichetta Storica 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Chianti Classico DOCG
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Ormanni
Vieillissement	Un vin de tradition, élevé avec un long passage dans le bois.
Acidité totale	5.5 gr/L
Extrait sec	32.1 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites