Description
Vin rouge tranquille du Piémont, 14 % vol., produit par Orlando Abrigo. 100 % Nebbiolo, millésime 2021. Un Nebbiolo d'Alba né de la passion d'une famille de vignerons, gardiens de traditions viticoles ancestrales. Pressurage doux, macération pelliculaire d'environ 60 jours à une température maximale de 28 °C. Élevage en fûts de chêne de 25 hl jusqu'à l'automne suivant. Un vin qui exprime au mieux les caractéristiques du cépage et du terroir.
Récompenses
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Orlando Abrigo
De ce vignoble
- Année de création: 1964
- Oenologue: Mario Ronco, Giovanni Abrigo
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 23
L'exploitation Orlando Abrigo est aujourd'hui dirigée par Giovanni, héritier d'une famille d'agriculteurs qui s'est toujours consacrée à la culture de la vigne et qui est la gardienne des pratiques œnologiques.
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| Nom | Orlando Abrigo Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Orlando Abrigo |
| Origine | Valmaggiore à Vezza d'Alba |
| Climat | Altitude : 180 - 240 m. Exposition : Sud - Ouest. |
| Composition du sol | sablonneux et limoneux |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 8000 |
| Rendement par hectare | 50 - 60 q. |
| Température de fermentation | 28 °C (température maximale) |
| Vinification | Pressurage doux, macération en présence des peaux pendant environ 6 0 jours à une température maximale de 28 °C. |
| Vieillissement | Dès le soutirage, le vin est entonné dans des fûts de chêne de 25 Hl où il s'affine jusqu'à l'automne suivant où il est mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

