Nikka
Whisky Yoichi Single Malt 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 45.0% par volume |
| Zone | Japon (Japon) |
| Vieillissement | Assemblage de single malts de différents âges, maturés en fûts Hogshead de premier remplissage issus de fûts de bourbon, avec une maturation influencée par la brise marine (sans indication d’âge). |
- Origine: Située à Hokkaidō, la distillerie Yoichi a été créée en 1934 par Masataka Taketsuru
- Distillation au charbon: Chauffe directe lente pour un style fumé et structuré
- Vieillissement ex-bourbon: Fûts Hogshead de premier remplissage et influence marine
- Profil aromatique: Notes de tourbe délicate, fumée, agrumes secs, bois frais et touche saline
- Finale: Longue et soyeuse, nuances herbacées; médaille d’or aux World Whiskies Awards
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le Nikka Whisky Yoichi Single Malt est un whisky japonais issu d’un assemblage rigoureux de différents malts, distillé au charbon et vieilli en fûts de bourbon. Ce spiritueux franc et structuré révèle une tourbe délicate et d’intenses notes fumées, complétées par des touches d’agrumes séchés et de bois frais. En bouche, des saveurs de melon, d’amande et de chocolat se déploient avec une subtile pointe saline. La dégustation s’achève sur une finale longue et soyeuse, marquée par d’élégantes nuances herbacées et terreuses.
D'où provient-il
Ce spiritueux voit le jour à Yoichi, sur l’île d’Hokkaidō, dans la distillerie fondée en 1934 par Masataka Taketsuru. Ce site a été sélectionné pour son climat rigoureux et ses conditions environnementales très proches de celles de l’Écosse. L’emplacement côtier de la distillerie joue un rôle crucial dans le développement de sa palette aromatique. La brise marine constante influence directement la lente maturation du malt, conférant au whisky cette note salée caractéristique qui se mêle parfaitement à son profil fumé.
Comment est-il produit
L’élaboration de ce distillat s’appuie sur une distillation lente, réalisée dans des alambics chauffés à feu direct au charbon. Cette méthode apporte au liquide une structure profonde et exalte son intensité aromatique. Le vieillissement s’effectue ensuite dans des fûts de premier remplissage ayant contenu du bourbon, de type Hogshead, qui enrichissent la palette gustative du malt. L’assemblage minutieux de différents fûts permet de forger le caractère complexe de ce spiritueux, garantissant une harmonie fumée et saline d’une grande précision.
Histoire et curiosités
Relancé en 2016, le Nikka Whisky Yoichi Single Malt met à l’honneur la distillerie historique fondée en 1934 à Hokkaidō. Sur cette île au climat singulièrement proche de celui de l’Écosse, Masataka Taketsuru a trouvé le terroir idéal pour exprimer son art. Ce spiritueux sans mention d’âge perpétue la méthode traditionnelle de chauffe directe au charbon au sein de ses alambics d’origine. Ce précieux héritage, récompensé par une médaille d’or aux prestigieux World Whiskies Awards, offre aux amateurs une immersion fascinante dans l’histoire et l’excellence du whisky japonais.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
| Nom | Nikka Whisky Yoichi Single Malt |
|---|---|
| Type | Single malt Whisky |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 45.0% par volume |
| Pays | Japon |
| Région | Japon |
| Fournisseur | Nikka |
| Histoire | et curiositésRelancé en 2016, le Nikka Whisky Yoichi Single Malt met à l’honneur la distillerie historique fondée en 1934 à Hokkaidō. Sur cette île au climat singulièrement proche de celui de l’Écosse, Masataka Taketsuru a trouvé le terroir idéal pour exprimer son art. Ce spiritueux sans mention d’âge perpétue la méthode traditionnelle de chauffe directe au charbon au sein de ses alambics d’origine. Ce précieux héritage, récompensé par une médaille d’or aux prestigieux World Whiskies Awards, offre aux amateurs une immersion fascinante dans l’histoire et l’excellence du whisky japonais. |
| Origine | Yoichi, Hokkaidō, Japon |
| Climat | similaire à celui de l’Écosse |
| Technique de production | Distillation lente avec chauffe directe au charbon (alambics chauffés au charbon) |
| Vieillissement | Assemblage de single malts de différents âges, maturés en fûts Hogshead de premier remplissage issus de fûts de bourbon, avec une maturation influencée par la brise marine (sans indication d’âge). |
| Allergènes | Contient des sulfites |