Nicolas Feuillatte
Champagne Palmes d'Or Brut Rosé Intense Vintage 2006
| Dénomination | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | en bouteille pendant 6 à 10 ans avant la commercialisation. |
- Millésime et style: Vin effervescent rosé brut millésimé 2006, cuvée Palmes d’Or
- Cépages et origine: 100% Pinot Noir provenant de Bouzy Grand Cru et Les Riceys, France
- Méthode: Méthode traditionnelle par saignée, avec un vieillissement de 6 à 10 ans en bouteille
- Dégustation: Cerise, myrtille, orange sanguine et épices douces; finale persistante
- Accords: Servir à 6–9 °C; parfait avec les crustacés, poissons, viandes blanches et Comté
Description
Quel type de vin est-ce
Le Palmes d’Or Rosé Brut de Nicolas Feuillatte représente le Champagne de prestige de la maison, caractérisé par un profil aromatique net et intense. À l’œil, il révèle une texture soyeuse, enrichie d’une effervescence fine et légère qui forme une mousse compacte. Le bouquet exprime des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise sauvage, la myrtille et le cassis, accompagnés de nuances d’orange sanguine et de notes épicées de cannelle, vanille et réglisse. En bouche, l’élégance du Pinot Noir se manifeste par une gorgée pleine et équilibrée, où la fraîcheur s’épanouit dans une finale longue et persistante dans le plus pur style Brut.
D’où vient-il
L’origine de ce vin se situe dans la région de Champagne, reflétant la richesse du terroir français. Les raisins proviennent d’une sélection minutieuse dans les vignobles de Bouzy, célèbres pour leur classement Grand Cru, et de la zone réputée de Les Riceys. Cet assemblage confère au verre une expressivité unique et une grande profondeur structurelle. Élaboré à Chouilly, le caractère de ces terroirs s’exprime avec clarté, sublimant les qualités du cépage pour offrir un rosé à la forte personnalité, fidèle à la vocation historique de la région.
Comment est-il produit
La production suit les exigences strictes de la Méthode Traditionnelle, en utilisant la technique du rosé de saignée. Le processus prévoit une courte macération sur les peaux pour extraire la lumineuse couleur rose cuivré et une solide structure phénolique. Après la fermentation et la prise de mousse, le vin repose sur lies pour un long affinage en bouteille pouvant durer de six à dix ans. Le résultat est une gorgée à la trame veloutée, dominée par des notes de fruits mûrs et d’épices douces, avec une effervescence fine qui complète son profil sensoriel.
Histoire et anecdotes
Le Palmes d’Or Rosé Vintage Brut 2006 de Nicolas Feuillatte est l’icône absolue de la Maison, créé pour célébrer un millésime exceptionnel dans la région de Champagne. Cette cuvée prestigieuse met en valeur le Pinot Noir en pureté, issu d’une sélection méticuleuse provenant des célèbres vignobles de Bouzy et Les Riceys. Élevé en bouteille pendant près d’une décennie sous la supervision de l’œnologue David Henault, ce Champagne exprime un charme sensuel et un excellent potentiel de vieillissement. Récompensé par 95 points de James Suckling.
Récompenses
-
2006
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Oenologue: David Henault
Henri Macquart a fondé le Centre Vinicole de la Champagne (CVC) en 1972 comme centre de stockage et de vinification au service de plusieurs coopératives et producteurs de la région.
À la même époque, Nicolas Feuillatte, un entrepreneur reconnu dont la famille fournit d'autres vignobles, décide de produire lui-même son vin sous son propre nom. En 1976, Nicolas Feuillatte crée sa première cuvée de production indépendante.
En 1986, il a cédé sa marque au CVC et s'est consacré à son marketing et à sa publicité jusqu'à sa mort en 2014. Depuis le millésime 1995, les Champagnes des crus "Le Mesnil", "Cramant", "Chouilly" et "Verzy" sont vinifiés et commercialisés séparément.
Le Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte voit la participation de 82 coopératives (sur un total de 140 coopératives présentes en Champagne), de plus de 5000 vignerons associés, sur 2250 hectares répartis sur 140 communes des 180 qui composent l'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne (13 des 17 Grands Crus). Lire la suite
| Nom | Nicolas Feuillatte Champagne Palmes d'Or Brut Rosè Intense Vintage 2006 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2006 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Nicolas Feuillatte |
| Histoire | et anecdotesLe Palmes d’Or Rosé Vintage Brut 2006 de Nicolas Feuillatte est l’icône absolue de la Maison, créé pour célébrer un millésime exceptionnel dans la région de Champagne. Cette cuvée prestigieuse met en valeur le Pinot Noir en pureté, issu d’une sélection méticuleuse provenant des célèbres vignobles de Bouzy et Les Riceys. Élevé en bouteille pendant près d’une décennie sous la supervision de l’œnologue David Henault, ce Champagne exprime un charme sensuel et un excellent potentiel de vieillissement. Récompensé par 95 points de James Suckling. |
| Origine | Bouzy et Les Riceys, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique; rosé de saignée avec courte macération sur les peaux |
| Vinification | Méthode traditionnelle; rosé de saignée avec une brève macération sur les peaux; vieillissement en bouteille de 6 à 10 ans avant la commercialisation. |
| Vieillissement | en bouteille pendant 6 à 10 ans avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |