Nicola Gatta
Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune
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| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Vieillissement | 90 moons of aging (about 90 months). |
Description
The great minerality slowly blends with the well-known organoleptic characteristics of low-temperature maceration. Despite the 90 moons of aging (about 90 months), the fruity notes are also evident, always remaining fresh and fine. Zero added sulfites.
Détails
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta)
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| Nom | Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Nicola Gatta |
| Technique de production | Check the back label: you will find information on disgorgement, sugars and total sulfur dioxide. I do not add sulphites to my wines. |
| Vinification | Only spontaneous fermentation with indigenous yeasts. |
| Vieillissement | 90 moons of aging (about 90 months). |
| Allergènes | Contient des sulfites |