Nicola Gatta
Molener Extra Brut Rosé 90 Lune
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant environ 90 mois (90 lunes) |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Molener Extra Brut Rosé de Nicola Gatta est un vin mousseux de qualité rosé de Lombardie, vibrant et produit selon la Méthode Classique, qui se distingue par sa précision technique et sa netteté gustative. Issu de l'élégant assemblage entre le Chardonnay et le Pinot Noir, il offre une bouche sèche et profonde. L'acidité vibrante et bien intégrée est équilibrée par une onctuosité plaisante, tandis que le profil aromatique révèle une minéralité marquée, des notes de fruits frais et de délicates touches oxydatives.
D'où vient-il
Originaire de Lombardie, ce vin représente un sincère hommage à la Franciacorta. L’approche artisanale de Nicola Gatta offre une lecture rigoureuse du terroir, exaltant son expressivité naturelle et l’intégrité du fruit. Le nom du vin, qui signifie Le Meunier, rappelle l'histoire familiale du producteur. Grâce à des interventions minimales en cave, le verre restitue une identité territoriale nette et fidèle.
Comment est-il produit
La production suit les principes de la Méthode Classique, valorisant les raisins à travers des fermentations spontanées menées par des levures indigènes. Après la prise de mousse, le vin suit un long affinage sur lies qui développe sa structure, sa trame soyeuse et sa longévité. L'absence de sucres ajoutés définit son profil de dosage zéro, offrant une dégustation épurée, avec une finale sèche et nette.
Histoire et curiosités
Le Molener de Nicola Gatta est un vin mousseux rosé selon la méthode classique qui célèbre le terroir avec une authenticité absolue. Le nom signifie « Le Meunier », un hommage intime à la tradition familiale. Cette cuvée représente un hommage à la Franciacorta et est proposée en édition limitée, comme en témoigne la bouteille numéro 3601727 du dégorgement 2023.
| Nom | Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Nicola Gatta |
| Technique de production | Méthode classique avec fermentation spontanée aux levures indigènes, sans sulfites ajoutés, élevage sur lies pendant environ 90 mois et dégorgement en 2023 |
| Vinification | Méthode classique avec fermentations spontanées à partir de levures indigènes, sans ajout de sulfites; élevage sur lies pendant environ 90 mois et dégorgement en 2023. Dosage extra brut (dosage zéro). |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant environ 90 mois (90 lunes) |
| Allergènes | Contient des sulfites |