• Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune
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Nicola Gatta

Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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€52,00
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€312,00

6 bouteilles

€156,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Biologique Sì
Nom du Produit Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune
Couleur Jaune paille.
Parfum Arômes fruités au nez, accompagnés de notes d'agrumes et de pâtisserie.
Goût En bouche, le vin est frais, intense, riche.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Le Pinot Noir représente à la fois un point de départ et un point d'arrivée. On ne cesse d'apprendre sur le Pinot Noir. La caractéristique expressive du Pinot Noir dans les collines de Gussago est sa grande minéralité. Mon Blanc de Noir mûrit 70 lunes (environ 70 mois) sur les lies et s'enrichit d'un bref passage dans le bois. Zéro dosage. Zéro sulfite ajouté.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes fruités au nez, accompagnés de notes d'agrumes et de pâtisserie.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais, intense, riche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nicola Gatta

Nom Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Nicola Gatta
Allergènes  Contient des sulfites