Neret Vely
Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 87% Pinot Meunier, 8% Pinot Nero, 4% Chardonnay |
| Vieillissement | Affiné en bouteille |
- Composition: 87 % Pinot Meunier, 8 % Pinot Noir, 4 % Chardonnay; équilibre entre structure et fraîcheur
- Vinification: méthode traditionnelle avec fermentation malolactique sur levures indigènes et élevage en bouteille
- Profil sensoriel: arômes fruités raffinés; bouche pleine, harmonieuse et séduisante
- Extra Brut: 4 g/l de sucres résiduels; bouche sèche, fraîche et finale nette
- Origine et service: Vallée de la Marne issue de l'agriculture biologique; 12,5 % vol, servir à 6–8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Blanc de Noirs signé Neret Vely exprime un profil frais et bien structuré. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il naît d’un assemblage harmonieux mettant à l’honneur le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Au nez, il se montre discret et élégant, enrichi de notes fruitées nettes. En bouche, il offre une gorgée pleine, équilibrée et séduisante, caractérisée par la typicité sèche du dosage Extra Brut. Il accompagne idéalement les entrées, les fromages et les plats à base de poisson maigre.
D’où vient-il
Ce vin trouve son origine dans la Vallée de la Marne, au cœur de la région de Champagne. Le terroir bénéficie d’un climat océanique qui confère aux raisins une fraîcheur naturelle et vibrante. Le producteur, vigneron indépendant, suit les principes d’une agriculture biologique et durable afin de préserver l’équilibre environnemental et la biodiversité. Ce lien profond avec la terre se traduit par un style épuré, garantissant une grande pureté aromatique et une identité structurelle précise.
Comment est-il produit
Le processus de production valorise la Méthode Traditionnelle grâce à une fermentation malolactique réalisée par des levures indigènes. Ce choix technique permet de préserver la pureté du moût, définissant un profil sensoriel extrêmement limpide. L’élevage sur lies apporte de la complexité, tandis que le faible dosage final met en valeur une tension gustative marquée. Il en résulte un verre alliant une précision aromatique maximale à une bouche sèche, fraîche et satisfaisante.
Histoire et anecdotes
Depuis 1945, Neret Vely incarne l’esprit du vigneron indépendant dans la Vallée de la Marne. La cuvée Ode à la Vie arbore une étiquette évocatrice signée par l’artiste Kevin De Tunne, représentant un vieux tracteur entouré de la faune sauvage. Cette illustration rend hommage à la culture biologique et à la préservation de la biodiversité, mises en valeur par l’influence océanique typique de la région. Le projet graphique élégant associe mémoire rurale et vie sauvage, transformant la bouteille en un récit fascinant de la Marne sous le signe de la durabilité.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
De plus, après 8 ans de bons et loyaux services, il était temps de changer nos étiquettes : nous voulions en créer de nouvelles qui reflètent l'identité de la Maison et ma philosophie. Chacune de nos nouvelles étiquettes est finement illustrée par Kevin De Tunne (KTD art.), un jeune artiste rémois. La première à apparaître est celle de votre cuvée Blanc de Noirs, avec un dessin de notre vieux tracteur envahi par la faune, qui s'appelle désormais "Ode à la vie". Lire la suite
| Nom | Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 87% Pinot Meunier, 8% Pinot Nero, 4% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Neret Vely |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1945, Neret Vely incarne l’esprit du vigneron indépendant dans la Vallée de la Marne. La cuvée Ode à la Vie arbore une étiquette évocatrice signée par l’artiste Kevin De Tunne, représentant un vieux tracteur entouré de la faune sauvage. Cette illustration rend hommage à la culture biologique et à la préservation de la biodiversité, mises en valeur par l’influence océanique typique de la région. Le projet graphique élégant associe mémoire rurale et vie sauvage, transformant la bouteille en un récit fascinant de la Marne sous le signe de la durabilité. |
| Origine | Vallée de la Marne (Champagne), France |
| Climat | Océanique |
| Technique de production | Méthode classique; fermentation malolactique avec levures indigènes; refermentation en bouteille |
| Vinification | Méthode traditionnelle, fermentation malolactique avec des levures indigènes; refermentation en bouteille. |
| Vieillissement | Affiné en bouteille |
| Sucres résiduels | 4.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |