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Nautilus Estate

Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019

Rouge vert tranquille sec

Biologique et durable
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€28,00
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€84,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Après le pressurage, le vin a été soutiré directement dans un mélange de fûts de chêne français neufs et anciens (25 % neufs), où il est resté intact jusqu'au filtrage et à la mise en bouteille.
Année 2019
Biologique Sì
Nom du Produit Marlborough Pinot Noir 2019
Couleur Rubis intense.
Parfum Nez complexe accompagné d'arômes de cerises, de prunes, de notes terreuses et d'une touche de torréfaction.
Goût La bouche est concentrée et élégante, avec un noyau fin et dense de tannins et une longue finale savoureuse.
Accords Magnifique accompagné d'un chevreuil à l'anis étoilé.
Région Nouvelle Zélande
Pays Nouvelle Zélande
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Détails

Profumo

Parfum

Nez complexe accompagné d'arômes de cerises, de prunes, de notes terreuses et d'une touche de torréfaction.

Colore

Couleur

Rubis intense.

Gusto

Goût

La bouche est concentrée et élégante, avec un noyau fin et dense de tannins et une longue finale savoureuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Magnifique accompagné d'un chevreuil à l'anis étoilé.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Nautilus Estate
De ce vignoble
  • Oenologue: Clive Jones
Notre équipe énergique et innovante de vignerons et de vinificateurs adopte l'approche de l'assemblage de différentes parcelles de fruits pour obtenir des couches de complexité dans les vins, en se concentrant sur leur texture et leur sensation en bouche. Bien que les vins Nautilus puissent facilement être dégustés seuls, nous pensons qu'ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont associés à des plats délicieux, et la philosophie de création de vins adaptés à la gastronomie est fondamentale pour le vinificateur Clive Jones. Lire la suite
Zone de production: Nouvelle Zélande
Nouvelle Zélande
Nautilus Estate

Nom Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019
Type Rouge vert tranquille sec
Dénomination N/A
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Nouvelle Zélande
Région Nouvelle Zélande
Fournisseur Nautilus Estate
Récolte Mi-mars.
Vinification Les raisins ont été fermentés avec des levures indigènes dans des fermenteurs ouverts après un "trempage à froid" de 7 à 12 jours. Une manipulation soigneuse des bouchons, à l'aide de notre dispositif de foulage pneumatique, a permis d'extraire uniquement les tanins doux et mûrs.
Vieillissement Après le pressurage, le vin a été soutiré directement dans un mélange de fûts de chêne français neufs et anciens (25 % neufs), où il est resté intact jusqu'au filtrage et à la mise en bouteille.
Acidité totale 5.3 gr/L
PH 3.63
Allergènes  Contient des sulfites