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Montepepe Toscane IGT Toscana

Montepepe

Montepepe Grand Vintage 2010

Blanc tranquille

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Montepepe Toscane IGT Toscana
€54,00
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 65% Vermentino, 35% Viognier
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Description

Pardonnez l'immodestie... Quand on commence un projet, il y a l'enthousiasme qui aide à jeter son dévolu sur l'obstacle, à se projeter dans l'avenir. C'est en revanche une épreuve de maturité où le vin s'exprime dans ses caractères larges et somptueux, la texture acide se reflète dans le corps acquis et dans les arômes, comme dans un jeu de miroirs qui multiplie les sensations. Un vin qui accompagne ceux qui le consomment dans un voyage fait de petites et de grandes sensations. (Federico Curtaz)

Détails

Profumo

Parfum

Un bagage olfactif précieux : dans un tourbillon aromatique, des arômes de sel gemme et de maïs grillé, un ensemble dense d'herbes médicinales, d'écorces d'agrumes confits, de confiserie d'amandes et un tzunami d'impressions minérales.

Colore

Couleur

Or scintillant.

Gusto

Goût

En bouche, il marche triomphalement avec dynamisme et saveur parfaite, enfermé dans une bouche au corps soutenu. Il se satisfait lentement, définissant une finale sur des souvenirs de silex.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Montepepe
De ce vignoble
  • Année de création: 2006
  • Oenologue: Federico Curtaz
  • Bouteilles produites: 25.000
  • Hectares: 6
La cave de Montepepe est située sur les premières pentes d'une colline près de Montignoso (Massa Carrara), à quelques kilomètres de la mer de Versilia, dans la zone DOC Colli del Candia et IGT Costa Toscana. La proximité de la mer et des Alpes Apuanes crée un microclimat particulier avec des étés venteux et des hivers doux. Ces lieux sont depuis longtemps réputés pour leur vocation viticole. Les vignobles et les oliveraies sont disposés sur des terrasses constituées de murs en pierres sèches datant du début du XIXe siècle, ce qui constitue une conception architecturale fascinante. Les anciennes caves, situées au rez-de-chaussée de la Villa, ont été restaurées grâce à des interventions qui ont permis de créer un lieu où l'on peut faire du vin en utilisant les techniques d'aujourd'hui, en tirant parti des caractéristiques climatiques d'un bâtiment ancien aux murs épais et de la masse de la colline qui jouxte le bâtiment, avec son apport thermique et l'humidité adéquate. Lors de la restauration, l'intention était de maintenir, sans déformer les pièces, l'atmosphère qui était autrefois respirée ici, comme si le vin pouvait être psychologiquement affecté. La salle centrale du XVIIIe siècle a quatre voûtes d'arêtes sur un pilier central soutenant la villa, le sol est fait de vieilles dalles de pierre taillées à la main par les tailleurs de pierre de l'époque. Cette salle est utilisée pour les dégustations et pour la vinification du Degeres, qui a lieu dans 5 hl Tonneaux. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Montepepe

Nom Montepepe Grand Vintage 2010
Type Blanc tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2010
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 65% Vermentino, 35% Viognier
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Montepepe
Origine Montignoso (MS)
Système de culture Jeune arbre orienté.
Vinification Acier inoxydable.
Année de production 1080 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites