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Monte Rossa Lombardie Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Satèn Brut Sanseve Magnum

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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€60,00
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Sur levures pendant au moins 24 mois.
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Description

Satèn : est une dénomination enregistrée du Consortium de Franciacorta et correspond à un protocole de production qui prévoit l'utilisation exclusive de raisins blancs (Chardonnay), une pression atmosphérique inférieure à 4,5 atmosphères, une teneur maximale en sucre de 15 grammes par litre et un vieillissement minimum sur levures de 24 mois.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Il sent le muguet, le cèdre, la prune et les noisettes grillées, avec des notes intenses de pain, de saumure et d'herbes.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

En bouche, un acide carbonique envoûtant et crémeux, qui présente une douceur textuelle, accompagne une gorgée de grande fraîcheur et de longue progression savoureuse, mais avec élégance et équilibre.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Monte Rossa
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Ferrari Cesare
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 70
L'exploitation agricole Monte Rossa est située à Bornato, dans une villa du XVIIe siècle, au sommet de la colline qui domine le village. Tout autour : le domaine avec le brolo et les vignobles (actuellement plus de 50 hectares).

Fondée en 1972, après de longues années de sélection méticuleuse des vignes et des raisins, Monte Rossa s'est spécialisée dans la production de Franciacorta et est aujourd'hui reconnue comme l'une des meilleures de la région. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Monte Rossa

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Monte Rossa Franciacorta Satèn Brut Sanseve Magnum
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Monte Rossa
Origin Bornato (Brescia)
Cultivation system Cordon de Royat à 70 cm du sol, guyot.
Plants per hectare 5000 plantes/Ha
Harvest Dans le vignoble avec des vendanges manuelles en caisses.
Wine making Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation : 85% dans des cuves en acier à température contrôlée et 15% dans des fûts en chêne.
Aging Sur levures pendant au moins 24 mois.
Allergens Contains sulphites