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Modeano Frioul-Vénétie Julienne

Modeano

Modeano Peng 2019

Rouge tranquille

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Modeano Frioul-Vénétie Julienne
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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Vieillissement 12 mois dans des tonneaux de 500 l en chêne de l'Allier. 3 mois en bouteille.
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Description

Peng est un adjectif frioulan qui exprime la profondeur, le poids et l'autorité d'un homme. Un nom approprié pour ce vin au caractère décisif et harmonieux.

Détails

Profumo

Parfum

Il présente un riche bouquet de fruits rouges ainsi que des senteurs de cuir et de terre avec des notes balsamiques et de noix.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense et brillant, tirant sur le violet.

Gusto

Goût

En bouche, il est plein, chaleureux et envoûtant avec des tanins denses. Finale longue et aromatique avec un équilibre remarquable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Fromages importants, gibier, viandes braisées. Parfait pour les grands défis, il peut être apprécié en toutes circonstances

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Modeano
De ce vignoble
  • Oenologue: Andrea Romano Rossi
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 32
Au cœur de la Riviera frioulane se trouve l'ancien village de Modeano, qui abritait déjà une villa rustique à l'époque romaine. Au début du XXe siècle, Norberto Marzotto, érudit en agronomie et en viticulture, a jeté les bases du vignoble et de la cave, en créant une entreprise modèle. Gabriele Vialetto et son épouse Emanuela dirigent l'entreprise avec passion, en essayant d'en faire une réalité solide pour leurs enfants. La cave moderne et climatisée occupe la longue ferme qui borde la cour avec le manoir et la petite église dédiée à la Madonna del Rosario. La conformation du terrain, les sols riches et profonds et le climat atténué par la proximité de la mer font de Modeano le lieu idéal pour produire des vins riches en saveurs, en arômes et en couleurs. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Modeano

Nom Modeano Peng 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Modeano
Origine Palazzolo dello Stella (Udine)
Composition du sol Argileux
Système de culture Sylvoz
Plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 75 quintaux
Récolte Fin septembre, dix premiers jours d'octobre.
Vinification Passerillage des raisins de Merlot sur un plateau ventilé naturellement ; égrappage et foulage suivis de 12 jours de permanence sur les peaux à une température de fermentation de 28 °C.
Vieillissement 12 mois dans des tonneaux de 500 l en chêne de l'Allier. 3 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites