Millton Vineyards
Libiamo Muscat Gisborne 2020
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
- Origine et millésime: Gisborne (Nouvelle-Zélande), récolte 2020, bouteille de 0,75 l
- Cépage: 100 % Moscato Bianco, vin blanc tranquille aromatique avec 12 % vol. d’alcool
- Vinification: fermentation sur peaux pendant 119 jours, raisins récoltés à la main à Riverpoint
- Style naturel: biodynamique, végan, non clarifié ni filtré, présence de sulfites
- Dégustation et service: notes de cannelle, fruits et agrumes, goût doux, servir à 8–10 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Libiamo Muscat Gisborne est un vin macéré néo-zélandais expressif de Millton Vineyards. Cette interprétation artisanale met en valeur la vocation aromatique des raisins de Muscat Blanc. Au nez, il offre un profil intense, où des notes de cannelle précèdent une gorgée dynamique. Le palais est dominé par des arômes fruités et des notes d'agrumes, équilibrés par une texture douce rappelant la guimauve. L'absence de filtration préserve son authenticité.
D'où vient-il
Les racines de ce vin se trouvent dans la région de Gisborne, à Manutuke, en Nouvelle-Zélande. Les raisins proviennent du vignoble Riverpoint, à proximité des parcelles d'Opou, Te Arai et Clos de Ste. Anne. Millton Vineyards pratique une viticulture biodynamique rigoureuse sans irrigation, excluant tout produit chimique. Cette méthode respecte l'écosystème et garantit une pureté du fruit parfaite lors de la récolte manuelle.
Comment est-il produit
La vinification suit les rythmes naturels, en commençant par une récolte manuelle. En cave, le processus prévoit une fermentation sur peaux prolongée pendant cent dix-neuf jours. Cette technique définit la structure et met en valeur l'extraction aromatique. L'élevage se poursuit selon une philosophie végane, sans collage ni filtration. Cette approche assure un excellent potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans.
Histoire et anecdotes
Millton Vineyards célèbre la viticulture biodynamique néo-zélandaise avec ce vin macéré rare. Le Libiamo Muscat Gisborne 2020 provient de raisins récoltés à la main dans le vignoble Riverpoint, sublimés par une fermentation sur peaux de 119 jours. Ce soin artisanal donne naissance à un Moscato Bianco pur, végan et non filtré, qui enveloppe le palais de notes d'agrumes et de douces sensations de guimauve, précédées de touches de cannelle.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Nouvelle Zélande |
| Région | Nouvelle Zélande |
| Fournisseur | Millton Vineyards |
| Histoire | et anecdotesMillton Vineyards célèbre la viticulture biodynamique néo-zélandaise avec ce vin macéré rare. Le Libiamo Muscat Gisborne 2020 provient de raisins récoltés à la main dans le vignoble Riverpoint, sublimés par une fermentation sur peaux de 119 jours. Ce soin artisanal donne naissance à un Moscato Bianco pur, végan et non filtré, qui enveloppe le palais de notes d'agrumes et de douces sensations de guimauve, précédées de touches de cannelle. |
| Origine | Gisborne, Manutuke (Nouvelle-Zélande) |
| Fermentation | 119 jours |
| Technique de production | Fermentation sur les peaux pendant 119 jours |
| Vinification | Raisins récoltés à la main dans le vignoble Riverpoint; fermentation sur peaux pendant 119 jours; vin non raffiné et non filtré. |
| Allergènes | Contient des sulfites |