Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut

Description

Un rosé brut pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Medici Ermete en Émilie-Romagne. 100 % Lambrusco di Sorbara, un hommage à la région et à sa tradition. Bouteille de 0,75 L. Ce Lambrusco arbore une robe rose intense et un perlage très fin et persistant. Au nez, il offre des arômes de fraise, de framboise et de fruits rouges. En bouche, il est sec, fruité et vif. Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement avec des amuse-bouche, des huîtres, des fritures de poisson, de la charcuterie et des saucisses.

Détails

Perlage

Très fin et persistant

Parfum

Au nez, on perçoit des notes de fraise, de framboise, de fruits rouges.

Couleur

Rose intense.

Goût

En bouche, le vin s'avère sec, fruité, vibrant.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Medici Ermete

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Matteo Scaltriti
• Bouteilles produites: 900.000
• Hectares: 80

Nous sommes en 1890, sur la Via Emilia, la route commerciale la plus importante de la ville. Remigio Medici, propriétaire de trois tavernes prospères, décide de fonder une cave pour mettre en valeur les vignobles familiaux, situés entre la via Emilia et les premières collines de la vallée de l'Enza. Son fils Ermete agrandit l'entreprise et consolide sa renommée. Ses fils Valter et Giorgio ont ensuite commencé à exporter, contribuant ainsi à la diffusion de la marque. La longue histoire de Medici Ermete commence officiellement... Aujourd'hui, l'entreprise possède environ 80 hectares de terres (entièrement cultivées de manière biologique), réparties dans les zones à plus forte vocation viticole de la région d'Émilie-Romagne, et exporte dans 70 pays du monde entier. Aujourd'hui à la cinquième génération, représentée par Alessandro, les Médicis ont une solide expérience de la vigne et de la cave et ont gagné leur pari : la valorisation maximale de leurs vins. L'idée gagnante a été de créer un lien étroit entre le territoire et les vins produits, la sélection rigoureuse des raisins, au prix d'un rendement à l'hectare même inférieur de 30 à 40 % aux normes de l'AOC, mais avec la garantie d'une qualité jamais atteinte auparavant. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut
Type	Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination	VSQ
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Lambrusco di Sorbara
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Medici Ermete
Origine	Soliera (Modena)
Composition du sol	Argileux
Système de culture	Cordon de Royat.
Rendement par hectare	Maximum 9000 kg.
Acidité totale	7.0 gr/L
Sucres résiduels	6.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites