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Maxime Blin

Maxime Blin

Maxime Blin Champagne Grande Tradition Magnum

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Maxime Blin
€94,00
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En vente Épuisé
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Denomination Champagne AOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Aging 36 month.
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Description

This is the symmetrical cuvée of Son Naturel Optimiste. The starting point is the desire of my father, Gilles, to plant Chardonnay in our vineyards!

Récompenses

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Gusto

Goût

We ned to be careful, as we are on sandy soil, so we find the usual finesse of this grape variety, but with a lot of power, roundness and generosity.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Maxime Blin
De ce vignoble
D'abord Juliette et Robert, qui ont planté les premières vignes du domaine après la seconde guerre mondiale, animés par une volonté d'entreprendre et de créer. Puis Gilles, qui s'associe à son épouse Madeleine. Ensemble, ils réalisent de grandes choses : construction du pressoir et de la cave, lancement de la stratégie commerciale... Enfin, en 2005, Maxime revient. Si Claire n'est pas encore directement impliquée dans le domaine de Blin, elle est déjà engagée dans l'entreprise familiale, dans laquelle elle crée un outil de vinification pour développer une gamme de cuvées distinctives. En 2012, un événement important entre dans leur vie : deux filles, des jumelles, tant attendues et désirées. Et il est inévitable que les choses changent. Claire explique : "De mon côté, mon frère avait également décidé de rejoindre le domaine, et je ressentais de plus en plus l'envie de partager un projet commun avec Maxime. C'est donc tout naturellement qu'après la naissance de Clémence et d'Olivia [une naissance qui en a entraîné une autre : celle de la cuvée Clé d'Eole], j'ai commencé à partager mon temps entre les deux établissements. Au fil des années, Claire et Maxime vont de l'avant, osent, expérimentent, impriment leur marque, prennent le temps de connaître en profondeur ce "fabuleux terrain de jeu". De nouvelles cuvées voient le jour, favorisées par de nouvelles méthodes de vinification et l'évolution des pratiques culturales. La conversion à l'agriculture biologique se poursuit, avec l'objectif d'obtenir la certification en 2021. Le mas est né, "à partager entre nous et avec les autres". La question de l'identité et de la gastronomie se pose également. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Maxime Blin

Name Maxime Blin Champagne Grande Tradition Magnum
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Maxime Blin
Climate Exposure: Sout, South-East.
Soil composition Sandy soil and clay limestone soil.
Aging 36 month.
Allergens Contains sulphites